Der Winter naht… lasst uns mit dieser herrlich süsslichen Suppe aufwärmen.
Der Kampf um den Thron ist bitterhart. Er bringt viele Opfer und düstere Folgen mit sich. Als der König Robert nach einem Machtkampf fällt geht das Erbe weiter.
In der Zwischenzeit bahnt sich im Norden eine gefährliche Macht, was später für böses Erwachen sorgen wird.
Krieg wird geführt, angebliche Freunde hintergangen une viele Opfer hinterlassen. Die Serie hinterlässt bei jeder Folge die Spannung und trotz der grossen Brutalität möchte man
mehr erfahren und dem grossen Kampfende nach dem Thron hinfiebern.
Game of Thrones spielt in einer fiktiven Welt in einer älteren Ära. Die Kulissen, Outfits und Schauspieler passen total. Da ist auch das Essen genau abgestimmt. Wildschweine,
Eintöpfe und warme und urchige Suppen. Diese Kürbissuppe punktet mit dem geröstetem Kürbisgeschmack und der süsslichen Note.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Butternuss oder Hokkaido Kürbis (ca. 1kg)
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Honig
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Apfel
- 1 EL Butter
- 800ml Hühner- oder Gemüsebrühe
- Ingwerpulver
- Salz und Pfeffer
- etwas Sahne
Zubereitung
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Kürbis waschen, halbieren und entkernen.
Danach auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. - Öl, Honig, etwas Ingwerpulver, Salz und Pfeffer mischen und auf die Kürbishälften verteilen.
- Den Kürbis ca. 40-45 Minuten rösten.
- Den Apfel waschen, schälen, entkernen und mit den Zwiebeln und der Knoblauchzehe in kleine Stücke schneiden.
- Die Butter in einem Topf erhitzen und die klein geschnittenen Zutaten glasig dünsten.
- Den Kürbis mit oder ohne Schale darin geben, grob zerdrücken.
- Brühe beifügen und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Alles fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe in Schüsseln verteilen und mit etwas Sahne garnieren.
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