Disney Kitchen by Vale · 26. Januar 2020
Huhuuu meine Lieben!! Heute möchte ich euch wieder in die Disney Welt zaubern. Ganz genau in die Welt von der bezaubernden Tiana vom Film Küss den Frosch. Tiana, die von ihrem eigenen Restaurant träumt, trifft auf einen Ball auf Prinz Neeven, der durch einen Voodoo Fluch in einen Frosch verwandelt wurde. Da dieser Fluch nur durch den Kuss einer Prinzessin gebrochen werden kann und Neeven Tiana für eine hält, bittet er sie ihn zu küssen im Gegenzug von Geld um ihren Traum zu verwirklichen....
Kleingebäck · 23. Januar 2020
Vielleicht wissen es einige nicht, aber ich bin in Bellinzona, Kanton Tessin, geboren und dort bis ich 7 Jahre alt war aufgewachsen. Da ich meine Grosseltern und andere Verwandte dort habe, war ich auch danach immer wieder dort. Somit verbindet mich vieles mit diesem Teil der Schweiz. Als neues Mitglied des "Swiss Food Discovery" Team, darf ich heute mein erstes Rezept vorstellen und dieser kommt genau aus dem sonnigen Tessin. Diese Ravioli di Carnevale Ticinesi sind ein typisches Gebäck in...
Kleingebäck · 21. Januar 2020
Yum Yum, ich liebe diese Kekse. Sie passen perfekt zum Vin Santo oder zum Kaffee, aber auch zwischendurch nasche ich sie gerne hihi Früher hat die immer meine Grossmutter gebacken und es war für mich der Hit jedes Mal, wenn ich bei ihr zu Besuch war, diese zu essen. Dann gab sie mir ihr Rezept und seit dem her, backe ich sie sehr gerne und oft selbst. Die Cantuccini sind traditionelle Kekse mit Mandeln aus der Nähe von Florenz. Man kann sie aber auch mit Schokostücke backen, aber die mit...
Mittag-/Abendessen · 19. Januar 2020
Diese leckeren Bällchen überzeugen nicht nur Veganer oder Vegetarier, sondern kommen bei allen gut an. Meine Kids lieben Fleischbällchen! Sei es normal im Ofen, frittiert oder in Sauce - alles schmeckt ihnen!! Als ich eines Tages einen Apéro vorbereiten durfte, und auch Vegetarier dabei waren, probierte ich diese Bällchen und sie kamen super an!! Sogar die anwesenden Fleischliebhaber mochten sie. Ich habe lange daran getüftelt, denn ich wollte den fleischigen Geschmack schaffen....
Mittag-/Abendessen · 14. Januar 2020
Suppenzeit meine Lieben!! Momentan herrscht ja bei uns eine eisige Kälte da habe ich abends oft Lust auf eine warme Suppe. Diese hier gehört schon lange zu meinem Repertoire. Als ich den Warenkorb der neuen Food-Challenge von Foodblogs Schweiz gesehen habe, da klingelte es sofort bei mir und ich hatte wieder einen Grund diese herrliche Suppe zu kochen 😄 Die Süsse vom Apfel passt soo gut mit dem Geschmack der Sellerie, alles abgerundet mit samtiger Sahne und obendrauf karamellisierten...
Mittag-/Abendessen · 12. Januar 2020
Kinder lieben Hot-Dogs!! Also meine zumindest hihihi... Wenn wir bei IKEA sind, muss immer eins gekauft werden, ebenfalls wenn wir auf einen Jahrmarkt sind!! Wenn mein Mann frische Würstchen für die Kids bei unserem Metzger vom Vertrauen holt, dann muss natürlich auch ein Hot-Dog gemacht werden. So backe ich die Buns selbst und jeder kann sich sein eigenes Brötchen machen. Egal ob neutral, mit leckerer Guacamole, Käse, Röstzwiebel oder einfach nur ein Veggie Dog ohne Fleisch... diese Buns...
Disney Kitchen by Vale · 10. Januar 2020
Hallo meine Lieben!! Heute startet die Disney Kitchen by Vale Reihe!! Da ich ein super Disney Fan bin, und bereits in den vergangenen Jahren einige Rezepte aus den Disney Filme gekocht habe, dachte ich, dass ich sie mit euch teilen möchte. Ich hoffe, dass euch diese Rezepte gefallen werden und euch in eure Kindheit zurückversetzt fühlt... Das heutige Rezept stammt aus eins der lustigsten Disney Filme: Ein Königreich für ein Lama. Und es sind die weltberühmten Spinat-Taschen von Kronk!!...
Kleingebäck · 08. Januar 2020
Manchmal kommt es doch vor, dass wir jemand spontan zum Essen einladen und dann soll noch ein Dessert her. Man hat aber keine Zeit um stundenlang etwas in der Küche zu zaubern oder einige Dessert müssen lange gekühlt werden oder sogar noch dessen Teig aufgehen. Hier habe ich ein super Blitz Rezept für leckere Mini Blaubeeren Streuselküchlein. Die sind sooooo schnell gemacht und schmecken köstlich. Passen super nach dem Essen, denn sie sind klein und passen auch den Esser, die nach einer...
Frühstück · 06. Januar 2020
Der Alltag hat uns wieder eingenommen und die Festtage sind auch bereits vergangen. Lasst uns also das neue Jahr mit einem Strahlen im Gesicht beginnen... Und natürlich gehört lecker essen zu den Sachen, die uns glücklich machen :-) Ich liebe das Frühstück und liebe es ihn abwechslungsreich zu geniessen. Diese saftigen Marroni Dinkelbrötchen eignen sich nicht nur perfekt morgen mit Butter, Frischkäse oder Marmelade... sondern auch als schnelles Mittag- oder Abendessen gefüllt mit...
Kuchen · 03. Januar 2020
Der 3 Königskuchen ist bei uns schon Tradition als meine Schwester und ich klein waren... es war soo spannend wer von uns den König ergattern konnte und die Krone aufsetzen konnte, da der Kuchen zweitrangig wurde... Auch als Erwachsenen findet man ihn zB. bei der Arbeit oder teilt ihn gerne mit Freunden. Da ich nun selbst zwei Kids habe, gibt es ihn bei uns auch und sie lieben es. Da mein "Grosser" wie bereits mal erwähnt eine Milcheiweissallergie hat, backe ich immer ohne Milchprodukte und...