Willkommen auf Vale's Food Blog
die neusten beiträge
Der Herbst ist ja voll in Gange und überall kann man dessen Früchte geniessen. Der Kürbis ist definitiv eins meiner Favoriten genau so wie Marronis. Bei diesem Pumpkin Spice Brot kann man einfach nicht widerstehen!! Er ist wirklich herrlich duftend und lecker. Nicht nur einfach so wie ein Kuchen sondern auch mit etwas Butter und Marmelade obendrauf. Mmhmmm... herrlich!! Wenn man dann auf der Veranda sitzt und draussen scheint...mehr lesen
Wenn dich die Lust auf fluffige Donuts packt, doch du keine Lust auf langes Warten und Frittieren hast, dann bist du hier genau richtig! Diese herrlichen Donuts aus dem Ofen sind ganz einfach gemacht und schmecken total lecker. Sie passen super zum Frühstück, zum Brunch, als Dessert oder Snack zwischendurch. Perfekt auch um Gäste zu verwöhnen oder um in dein Kaffee zu tunken. Probiere sie unbedingt mal aus...mehr lesen
Mhhmm.. leckeres Zwieback mit Marmelade obendrauf.. wer liebt das nicht? Dann noch das knusprige Stück in Milchkaffee oder Tee eintunken... mhhmmh..Als mich meinen Kids nach Zwieback fragten und ich keins Zuhause hatte, kam ich auf die Idee es selbst zu backen... und ich sag es euch, es ist genau so lecker (oder ev. besser? :-P) und knusprig wie das Gekaufte. Es braucht wirklich nicht viel Zeit und man hat in Nu ein...mehr lesen
Glutenfreies Broccoli Brötchen
Lust auf leckere Schinkengipfeli? Dann gibt es eine einfache und schnelle Alternative als diese aus dem Tiefkühlregal! Sie passen perfekt als Mittag- oder Abendessen gepaart mit einem leckeren Salat. Oder beim Brunch, Apero oder als Fingerfood bei der nächsten Party. Einfach total lecker. Und mit dieser Grösse passen sie auch super in kleine Kinderhände. Da sind sie ruckzuck aufgegessen. Ideal auch zu einem Aperitiv mit Freunden und...mehr lesen
Maritozzi aus dem Film "Love & Gelato"
Ich liebe alle Gebäcke, die schöööön fluffig und süss sind!! Allgemein Brioches sind sooo der Hit. Als Kind gingen wir hie und da nach Italien einkaufen und dort gab es all die leckeren Brioche Brötchen zu kaufen, die es bei uns in der Schweiz nie gab. Egal ob einfach so, oder Brioche Croissants gefüllt mit Marmelade, Vanillecreme, Schokolade usw. usw. Mmhmm das war sooo lecker!!! Und zu meiner Zeiten, durfte man auch solche...mehr lesen
Schnelle Rezepte sind für mich einfach top! Dabei muss aber nicht die Qualität und der Geschmack darunter leiden. Diese Cajun Garnelen sind so schnell und einfach zubereitet und schmecken meeega!! Die Kombi der Cajun Würze mit der leichten Sauce ist sensationell. Dazu esse ich gerne Brot, welches ich am Schluss noch in die Sauce tunken kann. Und es heisst ja, das Beste kommt zum Schluss hihi....mehr lesen
Shrimps Congee aus dem Film "Raya und der letzte Drache"
Es ist Ferienzeit und daher hat man morgens genug Zeit um gemütlich mit den Liebsten zum frühstücken. Hier ein toller schweizer Klassiker, der auch super als Snack geeignet ist und perfekt für die Brotdose für Schule, Kindergarten oder Arbeit: die Wegglis! Unsere ganze Familie liebt die und daher backe ich sie auch oft selbst. Die Zubereitung ist nicht schwierig und das Backen lohnt sich auf jeden Fall! Ich mache sie mit Margarine...mehr lesen
Das Char Siu Pork habe ich einst in einem asiatischen Restaurant entdeckt und lieben gelernt. Das Fleisch ist so saftig und zart, ausserdem dank der speziellen Honigmarinade super lecker. Das kantonesische Gericht wird mit der Marinade gewürzt und dann im Ofen gegart. Welches früher nur in China beliebt und bekannt war, findet man heute auf der ganzen Welt wieder. Es ist aber oft schwierig ein super leckeres Char Siu...mehr lesen
Ohh... ich liebe Berliner total. Ganz fluffige Brötchen mit einer leckeren Füllung. Was ich dagegen nicht sooo sehr mag ist Frittieren!! wenn's geht versuche ich immer eine Alternative zu finden und so habe ich es auch hier bei diesen leckeren Berliner gemacht.. Die sind genau so lecker wie die normalen. Und wenn du sie nicht füllen willst, kannst du sie auch als normale Frühstücksbrötchen nehmen. Also hier für euch mein Rezept.... hoffe ihr...mehr lesen