Willkommen auf Vale's Food Blog
die neusten beiträge
Wenn dich die Lust auf fluffige Donuts packt, doch du keine Lust auf langes Warten und Frittieren hast, dann bist du hier genau richtig! Diese herrlichen Donuts aus dem Ofen sind ganz einfach gemacht und schmecken total lecker. Sie passen super zum Frühstück, zum Brunch, als Dessert oder Snack zwischendurch. Perfekt auch um Gäste zu verwöhnen oder um in dein Kaffee zu tunken. Probiere sie unbedingt mal aus...mehr lesen
Mhhmm.. leckeres Zwieback mit Marmelade obendrauf.. wer liebt das nicht? Dann noch das knusprige Stück in Milchkaffee oder Tee eintunken... mhhmmh..Als mich meinen Kids nach Zwieback fragten und ich keins Zuhause hatte, kam ich auf die Idee es selbst zu backen... und ich sag es euch, es ist genau so lecker (oder ev. besser? :-P) und knusprig wie das Gekaufte. Es braucht wirklich nicht viel Zeit und man hat in Nu ein...mehr lesen
Glutenfreies Broccoli Brötchen
Lust auf leckere Schinkengipfeli? Dann gibt es eine einfache und schnelle Alternative als diese aus dem Tiefkühlregal! Sie passen perfekt als Mittag- oder Abendessen gepaart mit einem leckeren Salat. Oder beim Brunch, Apero oder als Fingerfood bei der nächsten Party. Einfach total lecker. Und mit dieser Grösse passen sie auch super in kleine Kinderhände. Da sind sie ruckzuck aufgegessen. Ideal auch zu einem Aperitiv mit Freunden und...mehr lesen
Wenn sich unser Garten langsam mit Bärlauch füllt, ist das ein Zeichen, dass der Frühling nicht mehr weit weg ist. Da wir nahe am Wald wohnen haben wir eine Menge an Bärlauch und ich versuche gerne jedes Jahr neue Rezepte aus. Diese köstliche Pasta ist super einfach und schnell gemacht. Ausserdem noch vegetarisch und für die ganze Familie geeignet. Wusstest du, dass Bärlauch mehr Vitamin C als Orangen enthält...mehr lesen
Maritozzi aus dem Film "Love & Gelato"
Ich liebe alle Gebäcke, die schöööön fluffig und süss sind!! Allgemein Brioches sind sooo der Hit. Als Kind gingen wir hie und da nach Italien einkaufen und dort gab es all die leckeren Brioche Brötchen zu kaufen, die es bei uns in der Schweiz nie gab. Egal ob einfach so, oder Brioche Croissants gefüllt mit Marmelade, Vanillecreme, Schokolade usw. usw. Mmhmm das war sooo lecker!!! Und zu meiner Zeiten, durfte man auch solche...mehr lesen
Schnelle Rezepte sind für mich einfach top! Dabei muss aber nicht die Qualität und der Geschmack darunter leiden. Diese Cajun Garnelen sind so schnell und einfach zubereitet und schmecken meeega!! Die Kombi der Cajun Würze mit der leichten Sauce ist sensationell. Dazu esse ich gerne Brot, welches ich am Schluss noch in die Sauce tunken kann. Und es heisst ja, das Beste kommt zum Schluss hihi....mehr lesen
Shrimps Congee aus dem Film "Raya und der letzte Drache"
Es ist Ferienzeit und daher hat man morgens genug Zeit um gemütlich mit den Liebsten zum frühstücken. Hier ein toller schweizer Klassiker, der auch super als Snack geeignet ist und perfekt für die Brotdose für Schule, Kindergarten oder Arbeit: die Wegglis! Unsere ganze Familie liebt die und daher backe ich sie auch oft selbst. Die Zubereitung ist nicht schwierig und das Backen lohnt sich auf jeden Fall! Ich mache sie mit Margarine...mehr lesen
Das Char Siu Pork habe ich einst in einem asiatischen Restaurant entdeckt und lieben gelernt. Das Fleisch ist so saftig und zart, ausserdem dank der speziellen Honigmarinade super lecker. Das kantonesische Gericht wird mit der Marinade gewürzt und dann im Ofen gegart. Welches früher nur in China beliebt und bekannt war, findet man heute auf der ganzen Welt wieder. Es ist aber oft schwierig ein super leckeres Char Siu...mehr lesen
Herzchen sind doch immer schön, nicht wahr? Bei mir könnte alles in Herzform sein hihi. Und seien wir mal ehrlich, wir würden uns doch alle darüber freuen, wenn wir z.B. in der Pizzeria eine herzförmige Pizza erhalten würden oder beim Brunch ein Herzbrötchen? hihi Diese süssen Herz Chips sind das absolute Blitz Rezept für Verliebte oder einfach um seinen Liebsten eine kleine Freude zu machen. Sie sind super einfach gemacht. Dafür...mehr lesen
Ohh... ich liebe Berliner total. Ganz fluffige Brötchen mit einer leckeren Füllung. Was ich dagegen nicht sooo sehr mag ist Frittieren!! wenn's geht versuche ich immer eine Alternative zu finden und so habe ich es auch hier bei diesen leckeren Berliner gemacht.. Die sind genau so lecker wie die normalen. Und wenn du sie nicht füllen willst, kannst du sie auch als normale Frühstücksbrötchen nehmen. Also hier für euch mein Rezept.... hoffe ihr...mehr lesen
Liebst du die Choco Flakes aus dem Supermarkt? Na dann, wieso nicht sie selbst in XL Version Zuhause nachmachen? Sie sind ganz einfach gemacht und brauchen nur wenige Zutaten. Ausserdem eignet sich dieses Rezept super um übriggebliebene Mais- bzw. Reiswaffeln zu verwerten. Schön schokoladig und perfekt um in deine Milchschüssel schwimmen zu gehen! Probiere sie mal aus, es ist überhaupt keine Hexerei. Du kannst sie dann für den nächsten Tag auch in eine Vorratsdose...mehr lesen
Lebkuchen Cupcakes - glutenfrei, zuckerfrei und vegan