Mittag-/Abendessen · 14. Dezember 2019
Gnocchi!! Gnocchi!! Gnocchi!! Wer mag die schon nicht!! Oft werden die pfannenfertig vom Kühlregal gekauft, doch viele wissen nicht, dass die Gnocchi sehr schnell gemacht sind und nicht länger brauchen als das was man ohnehin kochen würde. Immer wenn wir Raclette essen, gibt es bei uns Kartoffelreste. Daher werden sie oft am nächsten Tag als Gnocchi wiederverwertet. :-) Der Kartoffelanteil in diesem Rezept istdas was ich gebraucht habe und mir super geschmeckt hat. Wenn du aber mehr...
Kuchen · 12. Dezember 2019
Ja, ich denke das ist genau das typische Weihnachtsgebäck!! Und natürlich dürfte es bei mir nicht fehlen, denn ich LIEBE Lebkuchen!! hihihi.. Dieser Kuchen gibt mir einfach die pure Weihnachtsstimmung. Gepaart mit einer guten Tasse Kaffee oder Tee und einer brennenden Kerze in der Küche ist es einfach perfekt!! Ich möchte hier auch nicht darum herum reden und teile hier sehr gern mein Rezept mit euch obwohl überall tausende von Lebkuchen Rezepte herumschwirren :-) Zutaten 500 Mehl 300...
Kleingebäck · 11. Dezember 2019
Überall funkelt es!! Es ist Weihnachtszeit! Und da können ja die Plätzchen natürlich nie fehlen! Da ich Marroni liebe und noch welche Zuhause hatte, habe ich sie in tolle Weihnachtsplätzchen reingezaubert. Ich koche/backe liebend gerne mit Marroni und diese Kekse sind ein Hit. Dekoriert mit reichlich Puderzucker sehen sie noch weihnachtlicher aus und man fühlt sich gleich in Weihnachtsstimmung! Das Rezept ist ziemlich einfach. Sie sind nicht seehr schnell fertig, da der Teig ja noch...
Kleingebäck · 09. Dezember 2019
In der Weihnachtszeit kann der herrliche Duft von Mandarinen und Clementinen natürlich nicht fehlen. Ausserdem liefert uns ja die kleine Frucht Vitamin C in den kalten Wintermonaten. Ich habe die Mandarinen gebraucht um diese leckere Donuts zu machen. Meine Version ist aus dem Ofen und nicht frittiert. Dafür braucht man eine spezielle Donuts Backform. Die gehen super schnell und sind sooo lecker und fruchtig!! Diese Donuts sind auch ein tolles Dessert für dein Weihnachtsbrunch. Ich mache die...
Frühstück · 08. Dezember 2019
Das Frühstück ist meine absolut Lieblingsmahlzeit des Tages!! Ich liebe es süss in den Tag zu starten. Ausser Pancakes, Porridge, frischer Zopf, Brot oder Croissants gehören auch Scones zu den tollen Frühstückshits. Ich weiss nicht mehr genau wo ich diese zum ersten Mal gegessen habe.. ev. war es in London :-) Ich mag die soo sehr. Am liebsten mit Butter und Marmelade. Früher dachte ich immer, dass sie schwierig sind zu backen und lange dauern, aber eigentlich ist es wirklich simpel. Wie...
Kleingebäck · 06. Dezember 2019
Bei uns in der Schweiz darf der Grittibänz (Teigmann) in der Weihnachtszeit nicht fehlen!! Besonders beliebt ist er am 6. Dezember, denn dann ist der St. Niklaustag. Diese Teigmännchen sind sooo lecker und wer freut sich nicht so eins geschenkt zu bekommen?? Besonders die Kleinsten freuen sich sehr, wenn sie Grittibänz mit Mama oder Papa backen können. Da entstehen teilweise die besten Kunstwerke! Meine lieben es! Und natürlich landen die Schoko-Augen der Männchen mehr im Mund als im...
Frühstück · 05. Dezember 2019
Wie herrlich ist es doch den Morgen mit einer guten Tasse Kaffee und leckeren Croissants zu starten? Ich liebe es!! Als ich eines Tages von meiner Tante und Cousine aus Italien mit einem Foto von frischgebackenen Croissants geweckt wurde, hatte ich tooootal Lust auf diese Gipfeli!! Leider hatte ich keine Zuhause und weder ich noch mein Mann hatten Lust in den Dorfladen zu gehen welche zu kaufen hihihi :-P Ich ging in die Küche und alles was ich zum Essen sah passte mir nicht und ich wollte...
Mittag-/Abendessen · 03. Dezember 2019
Winterzeit ist einfach Suppenzeit. Mittags oder Abends ist eine warme Suppe schnell gemacht und ausserdem lässt sich älteres Gemüse so auch super zu etwas leckerem weiterverarbeiten. Fenchel gehört zu meinem Lieblingsgemüse. Egal ob roh, gratiniert oder wie jetzt als leckere und cremige Suppe. Ich mag es sehr einfach zu kochen und liebe es bei den diverse Suppen, den eigentlichen Geschmack des Gemüse zu schmecken, daher würze ich die Suppe kaum. Bei dieser Köstlichkeit braucht es ganz...
Kleingebäck · 01. Dezember 2019
Passend zum 1. Advent gibt es ein unwiderstehliches, zimtiges Rezept. Diese Muffins sind extrem fluffig und schmecken fabelhaft!! Ich liebe die Kombi von Apfel und Zimt und daher habe ich diese Muffins kreiert. Begleitet von leckerem Zimt Streusel obendrauf sind diese tollen Dinger ein absolutes Highlight!! In der Weihnachtszeit hat man überall Zimt aber für 1-2 Monaten haltet es man glaube ich schon aus :-) Im Januar hab ich dann mal genug!! hihihi Das Rezept ist suuuper einfach und geht...
Kleingebäck · 29. November 2019
Lasst uns die Weihnachtszeit beginnen!! hihihihi... Ich liebe Softcookies... es ist eine super Kombination zwischen einen weichen Kuchen und einem Keks ;-) Da bei mir immer Bananen rumstehen und ich noch etwas Lebkuchen Zuhause hatte, versuchte ich diese Cookies und muss sagen, die sind superlecker!!! Passen perfekt zum Kaffee oder Tee oder ja, auch zum Frühstück!! :-) Die sind mal was neues zwischen all den üblichen Weihnachtsköstlichkeiten, die es momentan gibt. Das Rezept ist super...