Mittag-/Abendessen · 03. Oktober 2022
Schon mal von veganem Ricotta gehört? Die meisten Alternativen zu Frischkäse, die man im Supermarkt kaufen kann, bestehen meistens aus Nüsse. Da diese nicht in unserer Ernährung reinpassen, habe ich eine Variante aus Sojamilch probiert. Die Zubereitung ist total einfach und perfekt für Veganer, Laktoseintolleranten und für diejenigen, die gerne Neues ausprobieren. So geht's 500ml Sojamilch in einem Topf zum Kochen bringen. Herd ausschalten und Saft einer halben Zitrone reinpressen. Ganz...