Mittag-/Abendessen
Mittag-/Abendessen · 15. Juli 2021
Hülsenfrüchte beinhalten wertvolle Stoffe wie z.B. Vitamin B1, B6 sowie auch Eisen, Zink und Magnesium. Ausserdem versorgen sie uns mit Proteine und sind eine ausgezeichnete Alternative zu Fleisch. Ich mag sie sehr und koche gerne mit Linsen, Kichererbsen, Bohnen und Co. Ausserdem sorgt die Vielzahl an Ballaststoffe darin für ein längeres Sättigungsgefühl. Mit Bohnen koche ich ebenso gerne Pasta oder auch Burger Pattys oder lege sie einfach so zu einer Buddha Bowl. Soo lecker! Dieses...
Mittag-/Abendessen · 29. Juni 2021
Ungarn ist vielen noch etwas unbekannt, jedoch bietet es diverse und wunderschöne Eindrücke. Burgen, Paläste, Schlösser und Thermalbäder sind eindrucksvolle Sehenswürdigkeiten. Ebenso die Hauptstadt Budapest und der Balaton (Binnensee in Ungarn). Leider war ich bis jetzt noch nie in Ungarn, habe aber einigen von Freunden erzählt bekommen und vieles gelesen. Die Küche in diesem Land ist sehr herzhaft. Paprika, Knoblauch und Fleisch findet man fast überall. Das wohl bekannteste Gericht...
Mittag-/Abendessen · 25. Juni 2021
Schnelle Rezepte sind für mich einfach top! Dabei muss aber nicht die Qualität und der Geschmack darunter leiden. Diese Cajun Garnelen sind so schnell und einfach zubereitet und schmecken meeega!! Die Kombi der Cajun Würze mit der leichten Sauce ist sensationell. Dazu esse ich gerne Brot, welches ich am Schluss noch in die Sauce tunken kann. Und es heisst ja, das Beste kommt zum Schluss hihi. Die Cajun Würzmischung kommt ursprünglich aus dem US Bundesstaat Louisiana. Darin enthalten sind...
Mittag-/Abendessen · 22. Juni 2021
Thai Food ist ja in den meisten Länder sehr beliebt und findet man sehr oft. Das Essen in Thailand wird gern mit köstlichen Gewürzen angereichert und es wird mit frischem und knackigem Gemüse sowie Hähnchen, Schwein oder Meeresfrüchte gekocht. Die Kombination und Menge macht es aus. Bei uns geht man mit den Gewürzen oft sparsam um, doch man sollte sich einfach getrauen und eine gute Menge reinpacken. Zitronengras, Ingwer und Koriander schmecken förmlich nach Thailand. Bei den meisten...
Mittag-/Abendessen · 15. Juni 2021
Die Israelische Küche hat einiges zu bieten und ist super lecker. Die Zutaten der jeweiligen Gerichten harmonieren perfekt zusammen und sind ein Gaumenschmaus. Ausserdem sorgt die Küche Israels bei den meisten für grosse Begeisterung, denn auch bei uns findet man solche Gerichte heutzutage und Zuhause werden sie fleissig gekocht. Die Märkte von Tel Aviv sind sehr bekannt und auf jeden Fall ein Besuch bei der nächsten Reise wert. Der herrliche Duft der Gewürze und einzigartige Zutaten...
Mittag-/Abendessen · 08. Juni 2021
Unsere Reise führt uns hier nach Argentinien, das sonnige Land in Südamerika. Die Landesküche ist besonders für sein Fleisch bekannt. Die besonders hohe Anzahl Rinder in der Pampa Region ist sehr bekannt und auch weltweit kann man argentinisches Rindfleisch geniessen. Argentinien ist ein sehr Fleisch lastiges Land und wird praktisch täglich gegessen. Vegetarier werden in den einheimischen Restaurants nur wenig fündig. Das Asado gehört einfach zum argentinischen Lebensstil. Dabei handelt...
Mittag-/Abendessen · 18. Mai 2021
Mitten im indischen Ozean liegen die paradiesischen Seychellen. Die traumhafte Natur voller Sandstrände, Palmen und kunstvolle Felsen. Das klare Meer, blauer Himmel und Sonnenschein. Nicht zu vergessen eine vielfältige exotische Tierwelt. Ferienfeeling und für viele das Paradies auf Erden pur!! Die kreolische Küche besteht zum grössten Teil aus Fisch, Reis und frischen Früchten wie zum Beispiel Ananas, Kokosnuss, Papaya und Sternfrucht. Hauptsache frisch! Da das wunderschöne Meer jede...
Mittag-/Abendessen · 27. April 2021
Heute reisen wir mit diesem einfachen und schnellen Rezept nach Alaska. Sie gehört seit 1959 zu den USA und ist das 49. Bundesstaat. Die Kulinarik in dort dreht sich hauptsächlich um Fisch. Ganz berühmt ist der Alaska Wildlachs. Diesen Fisch mag ich besonders, daher habe ich mich für diesen einfachen Lachs Patty entschieden, kombiniert mit einer tollen Kräuter Mayo. Mmhmm lecker!! In Alaska auch sehr bekannt sind die King Crabs (Königskrabben) Sie kann bis zu fast zwei Meter lang werden...
Mittag-/Abendessen · 13. April 2021
Wir reisen nach Kalifornien, dem sonnigen Staat der USA. Die Westküste der Staaten ist einfach traumhaft. Lange Strände und traumhafte Kulissen mit den hohen Palmen. Sommer Feeling pur. Gegenüber der Ostküste, zB. New York, ist es hier etwas gelassener. Menschen, die an den Küsten joggen oder Sport machen. Santa Monica, Venice Beach, Malibu bis hin zu Santa Barbara und weiter... wunderschön. Im Herzen von Los Angeles findet man den bekannten Rodeo Drive und die Luxus Läden sowie Beverly...
Mittag-/Abendessen · 07. April 2021
Der Norden ist für mich total faszinierend. Es war immer schon mein Traum alle nordische Länder mal zu besuchen. Irland stand ebenfalls schon lange auf meiner Liste. Die Landschaft ist wunderschön und es gibt so vieles zu entdecken. Bei meiner Reise nach Dublin durfte das Irish Stew nicht fehlen. Wir assen in einer alten Kirche, die als Restaurant umgebaut wurde. Es war richtig toll. Dort bestellte ich ein Irish Beef Stew (Rindergulasch). Er wurde unter einer leckeren Blätterteighaube...