Kuchen
Kuchen · 16. Mai 2020
Bei Foodblogs Schweiz ist geht es mit der nächsten Food Challenge weiter und ich bin natürlich wieder mit dabei. Dieses Mal mit dem Thema Kuchen. Gerne möchte ich euch ein super Rezept vorstellen, dass bei uns immer wieder gebacken wird. Meine Kids lieben diesen Kuchen. Da ja mein Grosser eine Milchallergie hat, wird bei uns immer mit pflanzlicher Milch und Margarine gebacken. Somit habe ich mich viel mit veganen Rezepten befasst. Dieser Zebracake kommt bei den Kids und auch bei den Grossen...
Kuchen · 22. April 2020
Die einfachsten Dinge sind doch immer noch am besten, nicht wahr?? Dass es nicht immer etwas extravagantes sein muss, beweist dieser Klassiker: der Apfelkuchen! Dieser gab es immer bei uns als Dessert. Es ist super einfach, schnell gemacht und man kann auch etwas verschrumpelte Äpfel verwerten. Wir konnten beim Backen immer helfen die Apfelscheiben in die Backform zu geben, da war es nie perfekt und es muss es auch heute bei mir nicht. Denn genau das, erinnert mich beim Essen dieses Kuchens an...
Kuchen · 07. April 2020
Ich liebe alle Gebäcke, die schöööön fluffig und süss sind!! Allgemein Brioches sind sooo der Hit. Als Kind gingen wir hie und da nach Italien einkaufen und dort gab es all die leckeren Brioche Brötchen zu kaufen, die es bei uns in der Schweiz nie gab. Egal ob einfach so, oder Brioche Croissants gefüllt mit Marmelade, Vanillecreme, Schokolade usw. usw. Mmhmm das war sooo lecker!!! Und zu meiner Zeiten, durfte man auch solche Sachen als Pausensnack in die Schule mitnehmen hihihi, was ja...
Kuchen · 03. März 2020
Dieses Rezept wird garantiert eure überreifen Bananen, die nicht mehr gegessen werden, in etwas fantastisches verwandeln!! Die Kombination von Schokolade und Banane ist ja kein Geheimnis, aber dann zusammengepackt in einem fluffigen Cake ist ein wahr gewordenen Traum!! Das Rezept ist wiedermal super super easy und es schmeckt unheimlich lecker!! Auch perfekt zu Kaffee und Tee und eure Gäste werden ihn ebenfalls lieben!! Ich als grosser Schoko Fan, liebe ihn total!! Bei uns ist er immer ganz...
Kuchen · 20. Februar 2020
Dieser Grundteig kannst du ganz einfach für alle Pies deiner Wahl brauchen. Von Apple Pie bis zur Cherry Pie... Das Rezept reicht für den Boden- und den Verschlussteig. Und so geht's: Zutaten 300g Mehl 1 TL Salz 6 TL Butter in Stücke, kalt 170g ungehärtetes Pflanzenfett, kalt 120ml Eiswasser Zubereitung Mehl und Salz in eine Schüssel mischen. Butter und Pflanzenfett dazugeben und mit einer Gabel gut eindrücken bis die Masse leicht krümelig ist. (Ev. noch mit den Händen helfen) Je 1 EL...
Kuchen · 03. Januar 2020
Der 3 Königskuchen ist bei uns schon Tradition als meine Schwester und ich klein waren... es war soo spannend wer von uns den König ergattern konnte und die Krone aufsetzen konnte, da der Kuchen zweitrangig wurde... Auch als Erwachsenen findet man ihn zB. bei der Arbeit oder teilt ihn gerne mit Freunden. Da ich nun selbst zwei Kids habe, gibt es ihn bei uns auch und sie lieben es. Da mein "Grosser" wie bereits mal erwähnt eine Milcheiweissallergie hat, backe ich immer ohne Milchprodukte und...
Kuchen · 19. Dezember 2019
Weihnachten rückt immer näher und vielleicht bist du noch auf der Suche nach dem passendem Dessert für dein Weihnachtsessen? Da habe ich genau das richtige für dich!! Für mein 19. Türchen des Adventskalenders von Foodblogsschweiz, habe ich ein leckeres, ungebackenes Spekulatius Cheesecake kreiert. Dieses Dessert schmeckt einfach!! In meinem Familienkreis habe ich auch einige, die keine zu süssen Desserts mögen (geht das?? hihi) und da dieser Cheesecake dies nicht ist, wurde er auch von...
Kuchen · 12. Dezember 2019
Ja, ich denke das ist genau das typische Weihnachtsgebäck!! Und natürlich dürfte es bei mir nicht fehlen, denn ich LIEBE Lebkuchen!! hihihi.. Dieser Kuchen gibt mir einfach die pure Weihnachtsstimmung. Gepaart mit einer guten Tasse Kaffee oder Tee und einer brennenden Kerze in der Küche ist es einfach perfekt!! Ich möchte hier auch nicht darum herum reden und teile hier sehr gern mein Rezept mit euch obwohl überall tausende von Lebkuchen Rezepte herumschwirren :-) Zutaten 500 Mehl 300...
Kuchen · 05. November 2019
Ich liebe Pumpkin Spice Desserts!! Daher kann ich mich auf diese Sachen freuen wenn der Herbst beginnt!! Ja, überall wimmelt es nur noch von Pumpkin Spice Rezepte, aber dieser hat es in sich!! Dieses Rezept ist für 12 Muffins und einen Kuchen. Was will man mehr? Und die leckeren Chocho-Chips runden das ganze noch ab. Mögt ihr Pumpkin Spice? Wenn ja, dann backt das Rezept nach und lasst mir wissen wie es euch geschmeckt hat. Zutaten für 12 Muffins und 1 Cake 300g Mehl 1 TL Ingwerpulver 1 TL...
Kuchen · 01. November 2019
Ja, das ist so eine Sache mit den Bananen... Mein Sohn und mein Mann essen die sehr gerne manchmal zum Frühstück manchmal als Snack... daher kaufe ich sie oft ein.. manchmal sind sie schnell aufgegessen und sie suchen danach, aber manchmal essen sie nicht alle auf und sie bleiben liegen und reifen... und reifen... Ja und dann?? Ich hasse Essen wegwerfen, daher versuche ich möglichst viel zu retten und mit Bananen lässt sich super backen :-)