Kleingebäck · 26. November 2021
Hier wieder einmal ein tolles Rezept aus der Schweiz. Ganz genau aus dem Kanton Zug. Die Zuger Chröpfli sind besonders in der Fasnacht (Karneval) Zeit dort bekannt und werden dann gegessen. Sie wurden früher den Singenden in der Fasnachtszeit gerne im Gegenzug ihres Gesangs angeboten. Das Gebäck ist super einfach und eignet sich super zum Backen mit Kinder. Dazu braucht man ganz wenige Zutaten. Ich habe meine Version mit Aprikosenmarmelade gemacht, denn diese schmeckt unserer Familie,...
Rezepte aus Filme/Serien · 24. November 2021
Kevin allein Zuhaus ist der Weihnachtsklassiker schlecht hin! Den muss man einfach jedes Jahr wieder in der Weihnachtszeit schauen. Schon seit Kind begleitet es die meisten von uns. Wir sind quasi mit Kevin aufgewachsen und der Film ist weltweit bekannt. Die ganze Familie von Kevin inkl. Tanten, Cousins, Cousinen usw. versammelt sich zuerst bei der Familie McCallister denn am nächsten Morgen werden sie alle für die Feiertage nach Paris verreisen. Am Vorabend gibt es zwischen Kevin und seinen...
Kleingebäck · 22. November 2021
Im goldigen Herbst kann man vielenorts Marronis kaufen und geröstet geniessen. Die Erntezeit dauert normalerweise bis ca. Mitte November. Da sie aber länger haltbar sind, kann man sich auch noch einige Zeit nach Weihnachten geniessen. In der Zeit gibt es einige Weihnachtsmärke, da findet man die berühmten Snacks wie kandierte Äpfel, Magenbrot, Crèpes, Lebkuchen Herzen, Nougat, Zuckerwatte und auch gebrannte Mandeln. Ich habe meine Version mit Marroni gemacht und daher dieses köstliche...
Frühstück · 31. Oktober 2021
Happy Halloween mit diesem tollen Rezept aus dem Film Hotel Transsilvanien. Er ist soooo witzig und wirklich cool. Die Monsterwelt ganz aus einer anderen Perspektive erleben. Dracula hat ein Hotel für Monstern und Unwesen eröffnet, die sich von der Menschenwelt erholen möchten. Er ist alleinerziehender Vater und möchte eigentlich seine Tochter Mavis von den "bösen" Menschen beschützen. Das Hotel Transsilvanien befindet sich in Rumänien und abgeschieden von der Welt der Menschen. Dort...
Kleingebäck · 28. Oktober 2021
Diese leckeren Halloween Muffins sind ganz einfach und schnell gemacht und machen bei deinem Halloween Fest bestimmt eine tolle Figur! Die Muffins habe ich mit roter Beete und Schokowürfel gemacht, die perfekte Kombination! Ausserdem sind sie super saftig und fluffig. Dekoriert habe ich das Ganze mit Beerenmarmeladen und tollen Zuckerstreuseln, einfach schaurig schön!! Oft möchte man nur ein einfaches Halloween Fest oder etwas kleines organisieren und kein zu grosser Aufwand betreiben....
Rezepte aus Filme/Serien · 24. Oktober 2021
Als die Harry Potter Filme zu Ende waren, erfreute es mich als grosser Fan dann umso mehr als dieser Film herauskam. Phantastische Tierwesen und wo sie zu finden sind, spielt in der Zeit vor Harry Potter im selben Filmuniversum statt. Der Zoologe von magischen Tierwesen Newt Scamander reist von England nach New York um einen geretteten Donnervogel wieder in seine Heimat zu bringen. Mit dabei hat er immer seinen Koffer. Von aussen scheint es sich nur um einen gewöhnlichen Koffer zu handeln,...
Brot & Brötchen · 22. Oktober 2021
Die Herbstzeit schenkt uns wundervolle Schätze um damit köstliche Gerichte zu kochen oder backen. In diesem Falle durfte diese Kürbis Focaccia bei uns nicht fehlen. Sie eignet sich super als Snack Zwischendurch, als Pausenbrot, als Mittag- oder Abendessen zu einem leckeren Salat, zu einer Suppe oder nach Belieben gefüllt. Das Rezept ist sehr einfach und in gar nicht langer Zeit fertig gebacken. In Italien gibt es eine Menge an Focaccia Arten. Ob dick und super fluffig, oder auch dünn und...
Pizza, Pasta, Reis · 21. Oktober 2021
Herbstzeit ist sogleich auch Trüffelzeit. Bei uns gibt es in der Nähe immer wieder Trüffelmärkte und es ist erstaunlich wie viele es dort gibt in diversen Grössen und Preisen. Trüffel sind die edelsten Pilze, die es gibt. Sie wachsen nur an gewinnen Orten unter der Erde und Hund oder Schweine sind bekannt diese zu finden. Es gibt der schwarze Trüffel, der eher weniger stark duftet, jedoch viel Geschmack in Gerichte bringt. Oder den weissen Trüffel, der einen milden Geschmack aber...
Mittag-/Abendessen · 20. Oktober 2021
Wenn das Wetter kalt wird, ist es definitiv wieder Zeit für Suppen! Sie sind nicht nur ein purer Körperwärmer, sondern sind schnell und einfach gemacht. Ausserdem kann man sie mit den verschiedensten Gemüsesorten sowie Früchte kreieren. Ich bin die erste, die bei kaltem Wetter zu cremigen Suppen greift. Ich mag die Kälte überhaupt nicht, da kommt diese heisse Rüeblisuppe perfekt! In der Kombi mit etwas Rahm und knusprigen Speckwürfeln ist sie einfach super. Rüebli (oder auch Karotten...
Mittag-/Abendessen · 17. Oktober 2021
Ich liebe es im Herbst mit Kürbis zu kochen und zu backen. Es gibt so viele Köstlichkeiten, die man damit zaubern kann. Der Kürbis ist definitiv einer meiner liebsten Herbstschätze. Diese leckeren Gnocchi sind ganz einfach und schnell gemacht. Gepaart mit den karamellisierten Birnen und Zwiebeln sind sie einfach herrlich. Als erstes muss man natürlich das Kürbispüree machen. Diesen kannst du ganz einfach machen, in dem du den Kürbis halbierst und die Kernen entfernst. Stelle dann die...