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Artikel mit dem Tag "vorspeise"

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Weichkäse mit Erdbeeren auf Rote Beete Creme
Mittag-/Abendessen · 22. April 2022

Weichkäse mit Erdbeeren auf Rote Beete Creme

Diese Gericht ist super lecker und frisch. Sie eignet sich perfekt als Vorspeise zum Teilen oder auch bei einem Buffet, als Tapa oder als Fingerfood. Die Kombination vom weichem Käse, der cremigen rote Beete und den frisch-süssen Erdbeeren ist einfach herrlich! Beim Käse habe ich mich für einen weissen Stanser entschieden. Er ist besonders mild und weich. Man kann aber natürlich auch einen anderen wählen, wie zum Beispiel einen Brie oder Camembert. Verwende einfach deinen Liebsten, er...

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Broccoli Bällchen mit Käse
Mittag-/Abendessen · 28. März 2022

Broccoli Bällchen mit Käse

Ich habe ein Faible für knuspriges Fingerfood, du auch? Diese leckeren Broccolibällchen sind ganz einfach gemacht und schmecken einfach mega! Im Kombination mit samtigen Kartoffeln, würzigen Gruyère und Bärlauch ist der Broccoli ein totaler Gaumenschmaus. Die Bällchen eignen sich super als Snack zwischendurch, Apero, Fingerfood, beim Mittag- oder Abendessen als Beilage oder auch beim Frühlingsbrunch. Ausserdem sind sie auch für Kinderhände perfekt. Da der Broccoligeschmack durch die...

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Calzone Fritto aus dem Film House of Gucci
Pizza, Pasta, Reis · 07. März 2022

Calzone Fritto aus dem Film House of Gucci

Auf diesen Film war ich besonders gespannt. Die Geschichte von Maurizio Gucci und ihrer Exfrau Patrizia Gucci, die auch Lady Gucci genannt wird, wurde in diesem Film verfilmt. Der Streifen basiert auf eine wahre Geschichte, jedoch wurde auch einiges der Autoren überlassen. Die Story beginnt als sich Patrizia und Maurizio auf einer Party kennenlernen. Sie ist bei jeder Fete dabei und er ist der zurückhaltende Jurastudent, der aber von einer grossen Dynastie kommt. Die beiden verlieben sich,...

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Rüeblisuppe
Mittag-/Abendessen · 20. Oktober 2021

Rüeblisuppe

Wenn das Wetter kalt wird, ist es definitiv wieder Zeit für Suppen! Sie sind nicht nur ein purer Körperwärmer, sondern sind schnell und einfach gemacht. Ausserdem kann man sie mit den verschiedensten Gemüsesorten sowie Früchte kreieren. Ich bin die erste, die bei kaltem Wetter zu cremigen Suppen greift. Ich mag die Kälte überhaupt nicht, da kommt diese heisse Rüeblisuppe perfekt! In der Kombi mit etwas Rahm und knusprigen Speckwürfeln ist sie einfach super. Rüebli (oder auch Karotten...

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Tortilla de Patatas Española
Mittag-/Abendessen · 28. September 2021

Tortilla de Patatas Española

Mit diesem köstlichen Rezept reisen wir hier nach Spanien. Das Land punktet nicht nur mit den wunderschönen Stränden und den traumhaften Inland Kulissen. Die spanische Küche ist ebenfalls total lecker und hat einige Köstlichkeiten zu bieten. Ausserdem weckt die regionale Küche bei den meisten sofort Urlaubsgefühle und Lebensfreude. Die Spanier lieben es am späten Nachmittag zusammenzusitzen und gemeinsam ein gutes Glas Wein und Tapas zu geniessen. Die Tapas Zeit ist ebenfalls ein...

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Feta Schiffchen mit Feigen
Kleingebäck · 22. September 2021

Feta Schiffchen mit Feigen

Diese leckere Feta Schiffchen sind richtig lecker. Dazu noch einfach und schnell gemacht. Sie passen perfekt bei einem Brunch oder als köstliche Vorspeise im Spätsommer. Wieso auch nicht als Begleitung zu einer wärmenden Suppe in den kalten Tagen Septembers. Die Feigen werden in einer Reduktion gekocht und dann über die Blätterteig Schiffchen serviert. Die Kombination von Feta und der Früchte ist bombastisch. Dazu noch die herrliche Rosmarinnote, die das Ganze Gericht abrundet. Feigen...

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Zopfknöpfe mit Büdnerfleisch
Brot & Brötchen · 16. September 2021

Zopfknöpfe mit Büdnerfleisch

Zopf ist einfach super lecker und perfekt zum Frühstück oder Sonntagsbrunch. Ich habe hier eine leckere Version mit Büdnerfleisch gebacken und sie passt super auch zum Mittag- oder Abendessen oder zu einer leckeren und cremigen Suppe. Der Teig ist super fluffig und duftet köstlich. Ausserdem ist er auch in kurzer Zeit und einfachen Zubereitungsschritten fertig. Eine herrliche Schweizer Köstlichkeit kombiniert mit raffiniertem Büdnerfleisch aus dem Graubünden, perfekt. Dazu noch etwas...

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Schnelle Tomaten Galette
Mittag-/Abendessen · 09. September 2021

Schnelle Tomaten Galette

Oft muss es einfach schnell gehen, doch man möchte nicht einfach irgendwas aus dem Kasten nehmen und essen. Diese leckere Tomaten Galette ist mit gekauftem Kuchenteig super schnell und einfach gemacht. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du dir ein tolles Mittag- oder Abendessen her. Ich habe dafür einen Bio Dinkelteig verwendet. Du kannst aber auch einen normalen Kuchenteig nehmen. Im Sommer gibt es jede Menge an frische Tomaten, also warum diese nicht darin packen und so geniessen? Ausserdem...

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Pastizzi
Kleingebäck · 24. August 2021

Pastizzi

Dieses köstliche Rezept führt uns hier auf die Insel Malta, südlich von Italien. Die Küche im Lade hat mediterrane, orientalische und britische Einflüsse. Ausserdem bietet Malta fabelhafte Bedingungen für den Gemüse und Obstanbau. Ebenfalls die Produktion von Wein und eine hervorragende Auswahl an Fisch und Meeresfrüchte. Vieles aus der italienische Küche wie Pizza, Pasta usw. sind in Malta überall zu finden und auch dort sehr beliebt. Die Nähe an Sizilien bzw. Italien wie auch...

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Ratatouille aus Ratatouille
Mittag-/Abendessen · 03. Juli 2021

Ratatouille aus Ratatouille

In meiner Disney Küche durfte die leckere Ratatouille von der Maus Remy aus dem gleichnamigen Film einfach nicht fehlen. Das kleine Mäuschen ist ganz anders als die anderen seiner Familie. Er liebt die gute Küche, die Gewürze, exzellente Lebensmittel und das Kochen. So landet er im berühmten Restaurant in Paris Gusteaus Restaurant. Er liebt die noble Küche Frankreichs! Dort trifft er auf Linguini, der nun als Tellerwäscher dort im Restaurant beginnt. Mit Remys Hilfe kreieren sie aber...

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