Scones

Das Frühstück ist meine absolut Lieblingsmahlzeit des Tages!! Ich liebe es süss in den Tag zu starten. Ausser Pancakes, Porridge, frischer Zopf, Brot oder Croissants gehören auch Scones zu den tollen Frühstückshits.

Ich weiss nicht mehr genau wo ich diese zum ersten Mal gegessen habe.. ev. war es in London :-) Ich mag die soo sehr. Am liebsten mit Butter und Marmelade.

Früher dachte ich immer, dass sie schwierig sind zu backen und lange dauern, aber eigentlich ist es wirklich simpel. 

Wie sieht's mit euch aus? Mögt ihr Scones? Habt ihr die schon Mal gegessen??

Probiert doch das Rezept aus, ihr werdet sie lieben!!

Zutaten für 12 Stück

• 600g Mehl
• 320ml Pflanzen- oder normale Milch
• 150g Margarine oder Butter
• 2 EL Backpulver
• 60g Zucker
• 1 TL Salz

Zubereitung

• Mehl, Backpulver, Zucker und Salz zusammenmischen.
• Margarine oder Butter in Stücke beifügen und von Hand alles gut zu einer krümeligen Masse verreiben.
• Milch dazugeben und alles gut zu einem weichen Teig vermengen.
• Zugedeckt ca. 45 Minuten kühl stellen.
• Backofen auf 200°C vorheizen.
• Teig ca. 2 cm dick auswallen und mit einem runden Ausstecher die Scones ausstechen. Diese auch ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
• Scones mit etwas Milch bestreichen.
• Ca. 15 Minuten backen.