Brot & Brötchen · 28. Februar 2022
Ovomaltine ist in vielen Länder bekannt, doch seinen Ursprung hat es in der Schweiz. Das Malzgetränk wurde in Bern erfunden. Heutzutage gibt es nicht nur das beliebte Pulver, sondern auch einige Produkte wie köstliche Biscuits. Diese mögen wir sehr gerne und ich habe damit köstliche und fluffige Brötchen gebacken. Für alle Schoko Lovers ist dieses Rezept super toll! Die Brötchen schmecken mit Butter oder noch mehr Schokocreme fantastisch. Die Plätzchen werden fein gemixt und mit den...
Brot & Brötchen · 14. Februar 2022
Ich liebe es zu frühstücken und genüsslich in den Tag zu starten. Wenn dann das Essen noch supersüss aussieht, wie kann man da nicht gut gelaunt den Morgen beginnen? Dieses tolle Toastbrot macht nicht nur an Valentinstag eine super Figur, sondern auch Kids freuen sich darüber, dieses fluffige Brot in der Lunchbox für die Schule zu finden. Ebenfalls beim Brunch ist er ein echter Hingucker! Ausserdem ist die Zubereitung total easy. Dafür wird mein Toastbrot Grundrezept verwendet. Der Teig...
Mittag-/Abendessen · 15. Dezember 2021
Oft gibt es in der Küche und im Kühlschrank einiges zu verwerten. Sei es das noch kleine Stück Brot, der von einigen Tagen gekauft und nicht gegessen wurde. Oder vielleicht auch etwas Käse vom Raclette? Oder auch weitere Kleinigkeiten, die irgendwo in einer Ecke gelandet sind. Es gibt so viele tolle Rezepte, bei denen man genau diese Zutaten verwerten kann. Dieses hier gehört zu denen. Der Chäs Schoope ist ein einfaches Schweizer Rezept aus der Appenzeller Region. Dabei wird älteres Brot...
Brot & Brötchen · 22. Oktober 2021
Die Herbstzeit schenkt uns wundervolle Schätze um damit köstliche Gerichte zu kochen oder backen. In diesem Falle durfte diese Kürbis Focaccia bei uns nicht fehlen. Sie eignet sich super als Snack Zwischendurch, als Pausenbrot, als Mittag- oder Abendessen zu einem leckeren Salat, zu einer Suppe oder nach Belieben gefüllt. Das Rezept ist sehr einfach und in gar nicht langer Zeit fertig gebacken. In Italien gibt es eine Menge an Focaccia Arten. Ob dick und super fluffig, oder auch dünn und...
Brot & Brötchen · 19. September 2021
Die leckere Brioscia col Tuppo (Brioche col Tuppo) ist ein wahres Highlight in Sizilien. Sie ist super fluffig und nicht zu übersehen dank der markanten Form. Diese Brioche wurde in dieser Form gebacken, welches an die Dutt Frisur der Frauen vor langer Zeit. Diese hiess genau "tuppo" und daher leitet sich der Name ab. Die herrlichen Brioche sind nicht nur so der Hit, sondern auch gefüllt. In Sizilien werden sie gerne mit Eis gefüllt und so genossen, ein purer Traum. Früher wurden sie oft...
Brot & Brötchen · 16. September 2021
Zopf ist einfach super lecker und perfekt zum Frühstück oder Sonntagsbrunch. Ich habe hier eine leckere Version mit Büdnerfleisch gebacken und sie passt super auch zum Mittag- oder Abendessen oder zu einer leckeren und cremigen Suppe. Der Teig ist super fluffig und duftet köstlich. Ausserdem ist er auch in kurzer Zeit und einfachen Zubereitungsschritten fertig. Eine herrliche Schweizer Köstlichkeit kombiniert mit raffiniertem Büdnerfleisch aus dem Graubünden, perfekt. Dazu noch etwas...
Kleingebäck · 05. September 2021
Dieser Film gehört zu den bekanntesten. Die Trilogie basiert auf der gleichnamigen Buchreihe. Die Geschichte des Ringes voller Macht ging um die Welt und faszinierte alle Zuschauer. Vier Hobbits aus Mittelerde geraten unfreiwillig in eine grosses und gefährliches Abenteuer. Der Ring ist zu mächtig und muss zerstört werden um den dunklen Herrscher Sauron zu vernichten. Zusammen gehen sie auf die lange Reise um das Schicksal zu besiegeln. Frodo ist die Hauptfigur und Schützling des Ringes....
Pizza, Pasta, Reis · 15. August 2021
Für alle Pasta Lover wird dieses Rezept der Hit sein. Ausserdem macht es optisch auch etwas her und bekanntlich isst ja das Auge mit, nicht wahr? hihi Zucchini gehört zu meinem Lieblingsgemüse. In unserem kleinen Garten pflanzen wir sie jedes Jahr im Sommer an. Ich liebe es Zucchini Pesto zu machen, er schmeckt einfach herrlich und ist eine super Alternative zum normalen Basilikum Pesto. Du musst es unbedingt probieren, es ist so köstlich. Dazu habe ich Urdinkel Spaghetti aus der Schweiz...
Brot & Brötchen · 02. August 2021
Du suchst nach einem schnellen Mittagessen oder Snack? Etwas leckeres, dass du problemlos auch zur Arbeit nehmen kannst oder unterwegs geniessen kannst? Wie wäre es mit diesen leckeren Brezeln? Sie schmecken pur super, geschweige noch gefüllt mit Butter, Lachs, oder einfach deiner Lieblingsfüllung! Sind sind einfach gemacht und dazu verwende ich für das Wasserbad einfach Natron. Geht super und schmecken herrlich! Nicht nur für Unterwegs, sondern auch beim Frühstück oder zum Brunch machen...
Frühstück · 19. Juli 2021
Könnt ihr euch den leckeren Duft von frischgebackenen Brioches in der Küche vorstellen? Mmhmmm!! Einfach herrlich! Ich liebe es. Oft hat man einfach Lust auf etwas, doch dann erinnert man sich, dass die Zubereitung total viel Zeit in Anspruch nimmt. Ich mag beim Frühstück gerne Abwechslung. Oft gibt es ein selbstgemachtes Müesli, oder Pancakes, Brötchen. Oft auch ein Toastbrot mit Marmelade. Brioches sind auch immer wieder willkommen! Dieses Rezept ist ein Blitz Rezept und beinhaltet...