Dass ich Pancakes liebe, wissen ja jetzt die meisten hier hihi, da wollte ich euch dieses leckere Rezept vorstellen: Kichererbsen Pancakes!!
Fluffig und lecker!! Sie gehen wirklich schnell und bringen etwas Schwung in eure Küche. Dazu passen frische Früchte und auch Ahornsirup wer mag. Bei mir gehören diese Sachen immer zu Pancakes! hihihi
Das Rezept ist vegan, somit machen die Pancakes jeden glücklich.
Du kannst zum Rezept auch etwas Schokopulver dazugeben, wenn du es lieber schokoladig magst, ist auch suuuper lecker. Und hopp, schnell das Rezept für euch:
Zutaten für 4 Portionen:
- 100g Kichererbsenmehl
- 50g helles Dinkelmehl
- 3 1/2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 150ml Mandelmilch
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammenmischen, kurz stehen lassen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pancakes beidseitig goldig braten.
Und voilà!!
Schon sind sie fertig!! Etwas Blaubeeren, Himbeeren oder anderes Obst holen und schon kannst du sie geniessen!! Kaffee natürlich nicht vergessen!! hihi
Ich habe sie in einer süssen Variante gebacken. Du kannst sie aber natürlich auch herzhaft geniessen. Dann nur 1 TL Zucker dazugeben und etwas Gewürze deiner Wahl nehmen. z.B. frische Petersilie, oder Curry, Kreuzkümmel usw.usw. :-)
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