So einfach und lecker lässt sich Blumekohl geniessen!
Wie bereits erwähnt, bin ich kein grosser Blumenkohl Fan... Wenn ich muss, dann esse ich es halt hihi.. verarbeitet liebe ich es... sei es als Suppe, Pizza oder als Ofen Fritters!!
Diese sind soo einfach und schmecken total gut!!
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 70g Cheddar gerieben
- 1/2 TL Muskat
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 kleiner Bund Petersilie, gehackt
- 2 Eier
- 172 TL Chilipulver
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Ein Blech mit Backpapier belegen.
- Den Blumenkohl in die Küchenmaschine geben und fein hacken.
- Diesen in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten beigeben.
- Alles von Hand gut durchmengen.
- Eine handvoll Teig nehmen, mit der Hand gut zudrücken, auf das Backpapier legen. Kurz andrücken.
- Die Fritters ca. 15 Minuten goldig backen.
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