Kleingebäck
Kleingebäck · 30. März 2021
Wunderschöne Küsten, bezaubernde Natur im Festland und fantastische Dörfer sowie Burgen und Schlösser wie aus dem Märchen, genau das ist Schottland. In diesem Land gibt es unheimlich viel zu entdecken und hervorragende Kulissen für fotografische Andenken. Ausserdem haben einige Ortschaften als Drehorte für die Harry Potter filme gedient. So vielfältig die Natur in diesem Land, so viele verschiedene Lebensmittelressourcen gibt es hier. Begonnen vom Meer ringsherum, das köstliche...
Kleingebäck · 23. März 2021
Bei Schweden und Essen kommt den meisten ja sofort Köttbullar (die schwedischen Hackfleischbällchen) in den Sinn. Jedoch hat Schweden kulinarisch ganz viel anderes zu bieten. Die Schwedische Küche gilt generell als Hausmannskost. Von Fleisch bis zu Fisch und natürlich auch viele, viele Kartoffeln. Eintöpfe, Ofen Aufläufe und Suppen landen nicht selten auf dem Tisch der Schweden. Ausserdem wird oft auch saisonal gekocht und man richtet sich an die Erntezeiten. Rentier und Elch stehen in...
Kleingebäck · 16. März 2021
Heute reisen wir mit diesem Rezept nach Portugal. Leider konnte ich selbst noch nicht dahin reisen, habe aber von Freunden und Familie sehr viel erzählt bekommen. Portugal soll ebenfalls wie andere Länder mit seiner Landschaft glänzen, vor allem mit seiner Küsten. Die Algarve ist das berühmteste Reiseziel Portugals. Dies führt uns bereits zu essen. Viel Fisch und Meeresfrüchte kommen in Portugal auf den Teller. Bacalhau (Stockfisch/Kabeljau) ist dort oft zu finden und es wird vieles...
Kleingebäck · 14. März 2021
Du magst knusprige Croissants und auch leckere Muffins? Dann bist du hier genau richtig, denn die Kreuzung zwischen den beiden ist unheimlich lecker! Dieser Trend startet wieder einmal in den USA. Die leckeren Cruffins wurden mit Blätterteig gemacht und kombinierten die Form eines Muffins mit dem Geschmack eines Croissants. Ich habe hier für euch eine einfache Version mit gekauftem Blätterteig und eine Note aus Zimt und Ahornsirup. Daher ist es super um es einfach und schnell Zuhause zu...
Kleingebäck · 21. Februar 2021
Dieses Süssgebäck ist einfach HIMMLISCH!! Wir waren in Trogir (Kroatien) in der Nähe von Split in den Ferien. Dort gibt es immer einen wunderbaren Markt wo die älteren Damen ihr Gemüse, Obst und weitere Köstlichkeiten verkaufen. Ich sag es euch, das ist einfach mega!! Ich liebe solche Märkte. Bei einem Stand, welche Käse verkaufte, sah ich diese kleinen Dinger. Wir fragten danach und die Dame erklärte uns, dass diese Rafioli aus der Region sind und sie nur wenige am Tag verkaufen. Sie...
Kleingebäck · 24. Januar 2021
Dieses Rezept ist suuper easy und mega lecker!! Plötzlich waren die Oreo's auch bei uns angekommen und sie waren meeega in. Ich mag sie soo sehr... ausserdem erinnern mich diese amerikanischen Cookies immer an meine Reise nach New York. Ich habe diese leckeren Kekse zu einem cremigen Tiramisu gezaubert. Dieser ist im nu gezaubert und schmeckt hervorragend. also wenn du mal ein schnelles Dessert brauchst, ist dieses Rezept genau das Richtige. Ausserdem braucht es nur wenige Arbeitsschritte. Das...
Kleingebäck · 08. Januar 2021
Ich muss durch den Tag immer wieder was essen. Gerne greife ich zu Cracker mit Frischkäse, Obst und anderes. Doch ab und zu möchte man einfach was spezielles. Dieses Rezept eignet sich super dafür. Diese herzhaften Muffins mit Möhren, Käse und Haferflocken sind nicht nur der perfekte Snack für zwischendurch, sondern eignen sich perfekt auch als Fingerfood, zum Brunch, als Vorspeise oder ja auch zum Frühstück!! Sie sind wirklich einfach in der Zubereitung und man benötigt ganz einfache...
Kleingebäck · 07. Januar 2021
Brioches gehören einfach zu meinen Lieblinge. Egal ob mit Schokocreme, im Milchkaffee getunkt oder einfach so... einfach soo lecker. Diese mini Brioches haben es total in sich! Sie schmecken nicht nur hervorragend zum Frühstück sondern auch einfach so als Dessert. Ihr Herz ist mit einer leckeren Kombi aus Äpfeln und Schokolade gefüllt. Wie toll ist das denn?? Das Rezept ist ziemlich einfach und auch einfach zu realisieren. Natürlich braucht man etwas Gehzeit für den Teig aber es lohnt...
Kleingebäck · 15. Dezember 2020
Wir sind mitten in der Adventszeit und Weihnachten naht. Da meine Wurzeln in Süditalien liegen, gibt es bei uns in der Weihnachtszeit viele Leckereien aus unserer Region. Da ich heute das Adventskalender Türchen Nr. 12 von FoodBlogsSchweiz öffnen darf, stelle ich euch gerne eins von meinen Lieblingsspezialitäten aus der Region Kampanien in Italien. Die Mostaccioli Napoletani sind suuuuper lecker!! Sie schmecken so etwa wie eine Mischung aus Basler Läckerli, Magenbrot und Lebkuchen hihihi....
Kleingebäck · 30. Oktober 2020
Die Herbstzeit ist auch an vielen Orten Chilbi (Kirmes) Zeit. In vielen schweizer Städten findet die Herbstmesse oder einen Herbstmarkt statt. Dort gibt es leckere Sachen zu kaufen wie auch die typische Spezialität das Magenbrot. Im Zusammenhang vom Swiss Food Discovery Event "Swiss Autumn Fair" habe ich diese leckere Version kreiert. Pumpkin Spice Magenbrot. Mmhmm... schon das Magenbrot selbst hat etwas von Herbst/Winter. Das Kürbisgewürz verleiht ihm noch mehr Herbstfeeling. Das Magenbrot...