Kleingebäck · 11. Oktober 2021
Dieses köstliche Rezept ist im Zusammenhang mit dem Backduell von Kenwood entstanden. Ich durfte die tolle neue Kenwood Maschine Titanium Chef Baker XL dafür testen und in der Kategorie Gemüsegarte etwas zaubern. Wer denkt, dass man mit Gemüse nur herzhafte Gerichte machen kann, irrt sich! Diese herrliche und fluffige Schokoladendonuts beinhalten gleich zwei Gemüsesorten! Die Zucchini werden für den Teig verwendet und die Kombination mit der Schokolade ist einfach lecker! Die knackigen...
Mittag-/Abendessen · 09. September 2021
Oft muss es einfach schnell gehen, doch man möchte nicht einfach irgendwas aus dem Kasten nehmen und essen. Diese leckere Tomaten Galette ist mit gekauftem Kuchenteig super schnell und einfach gemacht. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du dir ein tolles Mittag- oder Abendessen her. Ich habe dafür einen Bio Dinkelteig verwendet. Du kannst aber auch einen normalen Kuchenteig nehmen. Im Sommer gibt es jede Menge an frische Tomaten, also warum diese nicht darin packen und so geniessen? Ausserdem...
Kuchen · 01. September 2021
Diese leckere Galette hat es sich! Der Teig ist super knusprig und die Zwetschenfüllung schön cremig und herrlich gut. Sie ist super einfach gemacht und mit ganz einfachen Zutaten. Ich liebe solche Gebäcke mit saisonalem Obst, welches der Rand schön knusprig ist und die Füllung cremig und fruchtig. Die Galette ist ein typisch französisches Dessert. Der Basisteig wird mit kalter Butter, Mehl, etwas Salz und kaltes Wasser gemacht. Falls du eine vegane Variante machen möchtest, kann es auch...
Frühstück · 19. Juli 2021
Könnt ihr euch den leckeren Duft von frischgebackenen Brioches in der Küche vorstellen? Mmhmmm!! Einfach herrlich! Ich liebe es. Oft hat man einfach Lust auf etwas, doch dann erinnert man sich, dass die Zubereitung total viel Zeit in Anspruch nimmt. Ich mag beim Frühstück gerne Abwechslung. Oft gibt es ein selbstgemachtes Müesli, oder Pancakes, Brötchen. Oft auch ein Toastbrot mit Marmelade. Brioches sind auch immer wieder willkommen! Dieses Rezept ist ein Blitz Rezept und beinhaltet...
Kuchen · 14. Juli 2021
Aprikosen gehören zu meinem Lieblingsobst. Jedoch bin ich darauf allergisch und kann sie nur gekocht geniessen. Daher denke ich mir im Sommer immer wieder leckere Rezepte aus, damit ich in dessen Genuss kommen kann. Marmeladen sind bei uns hoch im Kurs. Die Kinder lieben sie. Ich backe aber sehr gerne damit oder verwende sie auch oft in herzhafte Gerichte. Diese köstliche Tarte ist sehr einfach gemacht und mit nur wenigen Zutaten ein frisches und sommerliches Dessert gezaubert. Der...
Kuchen · 10. Juni 2021
Mit diesem leckeren Rezept darf ich euch hier wieder eine leckere Süssspeise aus der Schweiz vorstellen. Die Zürcher Pfarrhaustorte ist ein Kuchen aus Mürbeteig mit einer Füllung aus Haselnüssen, Äpfel und Eier. Obendrauf werden noch die saftigen Äpfel geschält und darauf gelegt. Einfach nur köstlich und perfekt zum Nachmittagskaffee. Das Rezept ist super einfach und auch für Einsteiger geling sicher. Das Rezept ist für eine kleine runde Backform von 20cm Durchmesser gedacht. Der...
Kuchen · 01. Juni 2021
Ja die States sind soo riesengross und darin verstecken sich wunderschöne und verschieden Bundesstaaten. Jedes mit seinen Highlights und natürlich seinen vielfältigen und diversen Spezialitäten. Ich habe mich für dieses USA Rezept für die East Side entschieden, ganz genau gesagt für die Stadt New York. Die Big Apple ist einfach riiiesig und hat sooo vielfältige Stadtteile zu bieten. Darüber könnte man so vieles schreiben. Ich hatte leider bei meiner Reise nicht so viel Zeit um alles...
Rezepte aus Filme/Serien · 19. Mai 2021
Dieser Film aus dem Jahr 1999 kennen viele. Nicht nur einen Teil gab es davon, nein gleich mehrere. Die berühmte Szene, welche Jim etwas mit einem Apfelkuchen anstellt, was man nicht mit Apfelkuchen macht, ist wohl allen noch im Kopf, die den Streifen gesehen haben. Der nicht so ganz jungendfreie Film handelt von der High School Zeit einiger Teenager und ihr Eintauchen und Erkunden des Liebesleben. Dank den super witzigen Szenen, wurde er zum mega Erfolg und ist heute noch in Erinnerung. Da...
Kleingebäck · 16. Mai 2021
Schon in den 70er Jahren wurde der Hermann Sauerteig von Haus zu Haus als Kettenbrief geschickt. Viele hegten und pflegten den Teig tagelang um dann mit einem Teil davon etwas zu backen und einen Teil weiterzugeben. Nun durfte ich selbst einen Hermann Teig ansetzen und ihn 10 Tage lang pflegen, füttern, umrühren und auf den Backtag warten hihi. Ich habe mit meinem Hermann Teig diese fluffigen weisse Schokolade Muffins gebacken. Sie sind super einfach gemacht, schmecken herrlich und sind soo...
Rezepte aus Filme/Serien · 15. Mai 2021
Heute gibt es ein tolles Rezept aus dem neuen Jumanji Film Welcome to the Jungle. Schon im Jahre 1995 schleppte uns Jumanji mit dem gleichnamigen Brettspiel in eine faszinierende und gefährliche Welt. Im neuem Streifen mit Dwayne "The Rock" Johnson, Jack Black und auch Kevin Hart in eine Welt durch ein Video Spiel. Vier Teenager stossen auf ein mysteriöses Game. Leider wissen sie nicht, dass nach Auswahl ihres Spielcharakter, sie direkt ins Spiel gebeamt und zur jeweiligen Figur werden. Nun...