Mittag-/Abendessen · 07. Juni 2022
Sommer ist Grillzeit! Da wird bei den meisten einige Köstlichkeiten auf den Grill gelegt und in guter Gesellschaft genossen. Ich liebe Burger! Und vom Grill schmecken sie umso besser. Hamburger ist für mich kein Fast Food sondern pures Soulfood. Die Burger Buns mache ich immer selbst und sie sind herrlich! Das Rezept findest du HIER! Beim Fleisch achte ich immer auf gute Qualität. Es lohnt sich einen Besuch beim nächsten Metzger abzustatten und dort einzukaufen. Knusprigen Speck und...
Brot & Brötchen · 28. Juni 2021
Früher wurde bei uns das Brot immer eingekauft. Dann mussten wir leider einige schlechte Erfahrungen machen mit den gekauften Waren. So begann ich das Brot für uns selbst zu backen. Lange übte ich und wagte mich ans Brot backen. Einige Rezepte fand ich super und die kommen bei uns immer wieder zum Einsatz. Gerne probiere ich stets neue Brot Rezepte mit diversen Mehlsorten, da ist auch dieses leckere und sommerliche Tomaten Basilikum Brot entstanden. Ich backe die Brote meistens in meinem...
Mittag-/Abendessen · 04. Februar 2021
Meine Leidenschaft für schnelle und einfache Rezepte ist ja bekannt. Somit gehört dieses Gericht ebenfalls in meine Lieblingskategorie. Dieser Käse wir in einer leckeren Kräuterpanade gewälzt und dann in der Pfanne angebraten. Es braucht wirklich nur wenige Minuten und schon hast du etwas tolles gezaubert. Er passt perfekt zu einem Rucola oder normalen Salat. Ebenfalls zu Kartoffeln oder anderes Gemüse. Für den Käse habe ich einen weichen Käse aus dem Tessin genommen: Robiola morbida...
Brot & Brötchen · 28. Mai 2020
Der Sommer naht und die Grillsaison hat ja bereits begonnen!! Zu einer guten Grillade mit Familie oder Freunde gehört doch ein gutes Brot dazu. Dieses mit Rosmarin und getrockneten Tomaten bringt mediterranes Flair auf euren Tisch. So fühlt man sich gleich etwas in den Ferien!! hihi Es lohnt sich sehr dieses zu backen. Ausserdem hat man die Zutaten meistens Zuhause. Rosmarin wächst bei uns haufenweise im Garten und getrockneten Tomaten gehören auch im meiner Vorratskammer!! Kann ich euch...
Mittag-/Abendessen · 25. Oktober 2019
Im Sommer passen diese Spiesschen perfekt zu einem frischen Salat, aber sie können natürlich in jeder Jahreszeit genossen werden. Und lasst euch mal was sagen... das sind wirklich die besten Hänchenspiesse der Welt!! :-)