Mittag-/Abendessen · 30. Juni 2020
Wiedermal sind die Kichererbsen im Spiel!! hihihi sie sind sooo vielfältig und können mit fast allem kombiniert werden. Oft hat man zwischendurch Lust auf einen Snack. Doch man will nicht zu Chips oder Sandwiches greifen. Ich liebe es Hummus mit Crackers beim kleinen Hunger zu essen. Nicht nur als Snack ist es super, sondern auch zu grilliertem Gemüse, Fleisch oder in einer Fajita. Diese leckere Erbsen Version ist genauso toll wie das normale. Ich verwende für meinen Hummus kein Tahin,...
Mittag-/Abendessen · 25. Juni 2020
Ich mag Kichererbsen total. Versuche viele Fleischgerichte mit ihnen zu kreieren. Ausserdem mag ich auch die asiatische Küche. Und warum nicht einen Kichererbsen süss sauer machen?? Kombiniert mit leckeren Maiskölbchen, Süsskartoffeln und Zucchini ist es der pure Hit!! Dazu gibt es bei mir oft einfacher gedämpfter Reis. Couscous passt aber natürlich auch super!! Das Rezept ist super easy und sehr wahrscheinlich hast du auch schon alle Zutaten Zuhause und kannst somit gleich loslegen!! Ich...
Brot & Brötchen · 23. Juni 2020
Meine Vorliebe für Frühstücksbrötchen wie Bagels, Toast usw. ist vielen vielleicht bekannt. Schon nur den Duft von frisch getoasteten Brötchen lässt einem super in den Tag starten!! Dann noch etwas Butter und Marmelade dazu, Kaffee bitte und voilà!! So kann man mich schon morgens glücklich machen!!! Diese English Muffins sind super! Sie werden nicht im Ofen gebacken, sondern in der Grillpfanne. Dann muss man sie nur noch halbieren und kurz in den Toaster geben. Gut verstaut halten sie...
Frühstück · 19. Juni 2020
Von mir gibt es wiedermal ein cooles Pancake Rezept. Ich könnte die leckeren Pfannkuchen (fast) immer essen!! Daher probiere ich sie gerne in diversen Varianten. Zimt mag ich sehr!! Und wer sagt, dass man es nur in der Weihnachtszeit essen kann?? Diese leckeren Zimt Swirl Pancakes sind soo toll. Du wirst sie bestimmt mögen. Ich mag gerne meine Pfannkuchen mit frischen Früchten und Ahornsirup dazu dann noch eine grosse Tasse Milchkaffee und mein Tag kann beginnen. Oft backe ich die Pancakes...
Brot & Brötchen · 18. Juni 2020
Wenn bei mir "Backtag" ist, liebe ich es ausser dem Zopf noch kleine Brötchen für die Woche zu backen. Ich variiere mein Frühstück und hie und da liebe ich es meinen Kaffee mit einem feinen Brötchen mit Butter und leckerer Marmelade zu geniessen. Diese Laugen Vollkornbrötchen sind sehr einfach zu backen und schmecken super!! Nicht nur zum Frühstück oder Brunch machen sie eine gute Figur, sondern auch als Mittag- oder Abendessen. Sei es passend zur Suppe oder belegt fürs Büro. Oft...
Frühstück · 12. Juni 2020
In Instagram wimmelt es ja momentan von Pancake Cereals, den aktuellen Mini Pancakes Trend. Die sind ja super köstlich!! Daher habe ich mir meinen eigenen Cereals Trend ausgedacht hihihi... Waffles Cereals!!! Mmhmmm... Leckere Mini Waffelstücke serviert wie Cornflakes mit frischen Früchten und getoppt von Ahornsirup. Auch mit etwas Milch schmecken sie hervorragend!! Keine Sorge, man muss nicht ewig am Waffeleisen stehen um die kleinen Dinger zu backen, nein bei mir geht es viel einfacher....
Kleingebäck · 11. Juni 2020
Diese leckeren Plätzchen sind soooo lecker!! Das Rezept ist auch vom schönen Kanton Tessin und gerne teile ich es im Zusammenhang mit Food Swiss Discovery mit euch. Die Anisplätzchen sind super easy gebacken und brauchen auch keine Ruhezeit. Die nötigen Zutaten habt ihr bestimmt Zuhause, daher perfekt wenn sich jemand spontan zum Nachmittagskaffee ankündigt. Die Biscotti all'anice werden nicht nur zum Kaffee genossen, sondern auch zu einem Gläschen Vin Santo. Da ich kein Alkohol trinke,...
Pizza, Pasta, Reis · 05. Juni 2020
Ich liiiiiiiiiiiiiiiebe Pizza!!! Ok, wer schon nicht hihihi... natürlich ist die normale Pizza aus Hefeteig die Beste aber es gibt soo viele tolle Alternativen. Diese Pizza mit Kichererbsenboden ist megaa lecker und knusprig dazu!! Ausserdem ist sie sehr schnell gemacht und braucht keine Aufgehzeit. Gesund, Low Carb und proteinreich, meega!!! Ich liebe Kichererbsen sowieso, da wollte ich mal damit einen Pizzaboden machen. Und ich muss sagen er ist echt gelungen!! Ihr müsst diese Pizza...
Pizza, Pasta, Reis · 05. Juni 2020
Pasta ist ja sooo herrlich!! Sie ist super schnell gemacht und kann einem oft auch das Abendessen retten, wenn man nicht besonders Lust hat etwas zu kochen. Vielmals ist dann ja die Frage welche Sauce man dazu machen soll. Diese cremige Karottensauce ist einfach der Hit!! Ausserdem auch bei Kids, die kein sonst kein Gemüse mögen besonders beliebt. Die Kombination aus der süssen Karotte und der Crème Fraîche verleiht dem Gericht einen super Geschmack und eine samtige Konsistenz. Absolut...
Pizza, Pasta, Reis · 31. Mai 2020
Dieses Rezept ist super einfach und doch meeega lecker!! Und stammt aus meiner Region in Italien. Aus Sorrento an der traumhaften Amalfi Küste. Wer schon mal dort weiss, dass es eine Perle am Mittelmeer ist und, dass das Essen fantastisch ist!! Die Fusilli alla Sorrentina sind nichts anderes als einen Nudelauflauf mit Mozzarella und Parmesan. Natürlich an einer super Tomatensauce. Auf den Restaurants Karten der Küste findet man vorallem die Gnocchi oder die Paccheri alla Sorrentina. Ich habe...