Kleingebäck · 11. Mai 2021
Mit diesem leckeren Post reisen wir nach Süditalien. Genau genommen aus der wunderschönen Amalfi Küste in der Region Neapels. Somit wo meine Wurzeln festsitzen. Ein traumhafter Ort. Die Amalfi Küste ist für mich nicht nur mit vielen Erinnerungen verbunden, sondern ist einfach ein Paradies an wunderschönen Kulissen, gutem Essen und dolce Vita. Napoli, Salerno, Pompei, Sorrento, Maiori, Positano, Minori, Amalfi, Capri und viele andere kleinere und grössere Städtchen an der Küste laden...
Kleingebäck · 09. Mai 2021
Viele Früche kann ich roh auf Grund einer Allergie nicht essen, daher koche ich sie gerne oder backe damit. Allgemein backe ich sehr gerne mit Obst oder Gemüse. Diese exotischen Kiwi Muffins sind im Nu gezaubert, sehen toll aus und können auch prima verschenkt werden. Ausserdem ist das Rezept schön fit, denn als Flüssigkeit werden lediglich die pürierten Kiwis und Rapsöl verwendet. Daher keine Milchprodukte und keine Eier. Perfekt auch für Veganer und Allergiker. Probiere sie doch mal...
Frühstück · 05. Mai 2021
Ein Klassiker der Schweiz Küche ist die Aargauer Rüeblitorte. Ein purer Genuss mit zarten Rüeblis und Mandeln. Dabei ein Hauch von Zimt und Nelken. Mmhmm soo lecker. Nach meinem Torta di Pane Ticinese Porridge folgt diese leckere Frühstücksdessert. Es ist einfach mega lecker und passend für ein sättigendes Frühstück. Es wärmt nicht nur, sondern versorgt uns gleich mit Energie für den Tag. Das Rezept kann mit normaler Kuhmilch oder mit einer pflanzlichen gemacht werden. Ich mag in...
Kleingebäck · 04. Mai 2021
Ay Caramba!! Die köstlichen Churros sind nicht nur in Spanien und Mexiko der Hit, sondern gehören genauso ins schöne Kuba. Auf den Strassen werden sie als Street Food angeboten und ein Muss bei jedem Besuch im Lande. Die kubanische Küche ist stark von Spanien, Afrika und der Karibik geprägt. Kümmel, Zwiebeln, Knoblauch, grüner Pfeffer und Lorbeer sind oft den Speisen zu finden. Die typische Mahlzeit Kubas Ropa Vieja (alte Kleider) besteht aus Suppenfleisch mit Tomatensauce, Reis,...
Kleingebäck · 03. Mai 2021
Nach den leckeren Cruffins folgen auch deren Geschwister die Cronuts!! Ein super leckeres Dessert, dass man im Nu zaubern kann. Egal ob man Lust auf was Süsses hat oder sich spontan Besuch ankündigt. Diese kleinen Dinger passen perfekt. Ich habe sie noch mit leckerer Aprikosen Marmelade gefüllt, einfach köstlich. Diese Leckerei ist in Frankreich von Konditor Dominique Ansel erfunden worden und brachte sie in seine Bäckerei in New York City. Dort gab es einen riesen Hype und die Leute...
Brot & Brötchen · 30. April 2021
Diese kleine Brötchen sind einfach super! Nicht nur weil sie zu jeder Tageszeit, sondern sie eignen sich super um restliche Schokolade zu verwerten. Sei es nach Ostern, Weihnachten oder einfach nach Geburtstage. Diese fluffige Milchbrötchen haben es in sich. Du kannst darin alles mögliche an Schokolade verstecken. Perfekt auch als Pausenbrötchen für Schule oder Kindergarten. Oder wer möchte nicht mit so einem Brötchen und einer guten Tasse Kaffee in den Tag starten. Einfach herrlich. Das...
Frühstück · 20. April 2021
Mit diesem Rezept reisen wir ins schöne Inselstaat Madagaskar neben der südöstlicher afrikanischer Küste. Hier erwartet uns eine wunderschöne Natur. Von traumhaften Stränden, Baobab Bäumen, Riffe und entzückenden Regenwälder mit interessanten Kreaturen wie die für Madagaskar berühmten Lemuren. Im Lande gibt es unzählige von diversen Tieren und Pflanzen. Die Küche Madagaskars wird etwas von der asiatischen und etwas von der französischen geprägt. Ausserdem ist die Hauptzutat des...
Frühstück · 17. April 2021
Oft sucht man nach einen leckeren Snack oder ein anderes Frühstück. Da greift man schnell zu einfachem Brot oder Crackers oder einer Frucht. Dieser Zwieback mit Honig Äpfel und Joghurt ist einfach super lecker, schnell gemacht und eignet sich perfekt morgens zum Frühstück oder auch Zwischendurch als frischen und köstlichen Snack. Ausserdem ist er gesund und sättigt. Ich habe dafür eine leckere Scheibe Vollkorn Zwieback genommen. Diese dann mit griechischem Joghurt getoppt und darauf die...
Brot & Brötchen · 15. April 2021
Egal ob Brunch, Frühstück oder Zwischendurch. Dieses leckere Früchtebrot passt einfach perfekt. In der Schweiz ist das Früchtebrot besonders bei einem reichhaltigen Frühstück oder Brunch gerne dabei. Sehr bekannt das Freiämter und das Glarner Früchtebrot. Aber auch andere Kantone haben ihre Version. Dafür werden Trockenfrüchte verwendet. Je nach Saison oder was gerade so Zuhause da ist. Ich habe für meinen Aprikosen und Pflaumen genommen, da wir diese immer Zuhause haben und auch...
Kleingebäck · 30. März 2021
Wunderschöne Küsten, bezaubernde Natur im Festland und fantastische Dörfer sowie Burgen und Schlösser wie aus dem Märchen, genau das ist Schottland. In diesem Land gibt es unheimlich viel zu entdecken und hervorragende Kulissen für fotografische Andenken. Ausserdem haben einige Ortschaften als Drehorte für die Harry Potter filme gedient. So vielfältig die Natur in diesem Land, so viele verschiedene Lebensmittelressourcen gibt es hier. Begonnen vom Meer ringsherum, das köstliche...