Brot & Brötchen · 07. Oktober 2020
Wir lieben Naan Brot!! Vorallem meine Kids freuen sich immer riesig wenn es diesen gibt. Vorallem zu Suppen oder Currys serviere ich es gerne. Mein Grosser hat es zum ersten Mal in einem Restaurant gegessen und war seit dem Tag an ein riesiger Fan davon. Somit mache ich es seit dem sehr oft Zuhause. Dieses herrliche Rezept habe ich von meiner besten Freundin erhalten. (Danke!!) Es ist soooo lecker!!! Ich habe es hier aber in einer laktosenfreien bzw. veganer Version gemacht, da ja mein Grosser...
Pizza, Pasta, Reis · 28. Juli 2020
Pizza mal anders!! Diese leckeren Pizza Donuts sind suuuper cool und kommen an jedem Fest oder Apero gut an. Ausserdem sind sie super praktisch als Fingerfood und passen auch perfekt zu einem frischen Salat. Sie sind wirklich einfach gemacht und du kannst sie nach deinem Gusto belegen. Egal ob normal Margherita, Prosciutto Funghi oder als vegane Option ohne Mozzarella und ev. grilliertem Gemüse obendrauf, sie schmecken einfach allen gut. Hier für dich das leckere Rezept für den Grundteig:...
Brot & Brötchen · 23. Juni 2020
Meine Vorliebe für Frühstücksbrötchen wie Bagels, Toast usw. ist vielen vielleicht bekannt. Schon nur den Duft von frisch getoasteten Brötchen lässt einem super in den Tag starten!! Dann noch etwas Butter und Marmelade dazu, Kaffee bitte und voilà!! So kann man mich schon morgens glücklich machen!!! Diese English Muffins sind super! Sie werden nicht im Ofen gebacken, sondern in der Grillpfanne. Dann muss man sie nur noch halbieren und kurz in den Toaster geben. Gut verstaut halten sie...
Brot & Brötchen · 28. Mai 2020
Der Sommer naht und die Grillsaison hat ja bereits begonnen!! Zu einer guten Grillade mit Familie oder Freunde gehört doch ein gutes Brot dazu. Dieses mit Rosmarin und getrockneten Tomaten bringt mediterranes Flair auf euren Tisch. So fühlt man sich gleich etwas in den Ferien!! hihi Es lohnt sich sehr dieses zu backen. Ausserdem hat man die Zutaten meistens Zuhause. Rosmarin wächst bei uns haufenweise im Garten und getrockneten Tomaten gehören auch im meiner Vorratskammer!! Kann ich euch...
Kleingebäck · 24. Mai 2020
Dieses Top Rezept begleitet mich schon mein ganzes Leben. Die Zeppoline sind Bestandteil der Küche aus der Napoli Region. In unserem Dorf in Süditalien gibt es abends mehrere Verkäufer, die sie auf der Strasse mit ihrem mobilen Wagen verkaufen. Aber auch in diversen Take Away Lokalen. Ja, viele denken dann vielleich: voll nicht gesund, frittiert usw. usw... Aber HEY!! Sie sind es total wert!! Und man lebt ja nur ein Mal oder? hihi.. und probiert eins und ihr seid dann sofort verliebt!!...
Brot & Brötchen · 13. Mai 2020
Für einige werden diese Brötchen vielleicht nichts spezielles sein, aber für mich sind sie es auf jeden Fall. Denn ich verbinde sie mit wunderschönen Erinnerungen. Ich freute mich immer wenn wir jedes Jahr im Sommer nach Italien zu meinen Grosseltern fuhren. Das war und ist noch immer etwas vom schönsten für mich. Meine Grossmutter weiss, dass wir die Rosette lieben, so dass wenn wir bei ihr ankommen, immer welche schon auf dem Tisch stehen!! Und natürlich frische Mortadella und Schinken...
Kleingebäck · 03. Mai 2020
Hefegebäck ist ja sooo was leckeres!! Ich backe gerne Brioches, Brötchen oder auch Hefeschnecken in allen Variationen. Dieses Mal möchte ich euch des letzteren eine zuckerfreie Alternative vorstellen mit Mehrkornmehl. Ausserdem ist dieses Rezept auch vegan und kann von fast allen problemlos genossen werden. Sie eignen sich super als Dessert, zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee. Für die Füllung habe ich mit für eine zuckerfreie Aprikosenmarmelade entschieden, da sie von der ganzen...
Kuchen · 07. April 2020
Ich liebe alle Gebäcke, die schöööön fluffig und süss sind!! Allgemein Brioches sind sooo der Hit. Als Kind gingen wir hie und da nach Italien einkaufen und dort gab es all die leckeren Brioche Brötchen zu kaufen, die es bei uns in der Schweiz nie gab. Egal ob einfach so, oder Brioche Croissants gefüllt mit Marmelade, Vanillecreme, Schokolade usw. usw. Mmhmm das war sooo lecker!!! Und zu meiner Zeiten, durfte man auch solche Sachen als Pausensnack in die Schule mitnehmen hihihi, was ja...
Frühstück · 27. März 2020
Na? Wer möchte nicht den Morgen mit so einem fluffigen Croissant und einer guten Tasse Kaffee beginnen? Also ich auf jeden Fall!! Und nicht nur am Frühstückstisch sind sie der Hit, sondern auch als Snack ;-) hihi Diese Brioche Croissants sind wirklich nicht schwierig zum Nachbacken. Sie brauchen etwas Aufgehzeit, aber das lohnt sich!! Hier für euch eine tolle vegane Variante. Nicht nur für Veganer geeignet, sondern für alle!! Ich bin selbst nicht Veganerin, aber backe hie und da vegan 1....
Kleingebäck · 24. März 2020
Die klassischen Zimtschnecken kennt jeder und wahrscheinlich werden sie auch von den meisten geliebt. Aber wie wäre es mit leckeren Hefeschnecken gefüllt von einer Schoko-Bananen Kombi?? Ich sag es euch: Ein Traum!! Da spricht wiedermal der Choco Lover aus mir hihihi... Ein Biss in diesen leckeren Dinger und schon erinnert es mich, wo ich als Kind an der Chilbi Schokobananen gegessen habe. Und ist es nicht so, dass Essen mit Erinnerungen am besten schmeckt? :-) Sie sind echt ein Hit! Bei mir...