Pizza, Pasta, Reis · 11. Oktober 2020
Ravioli gehören definitiv zu meinen vielen Favoriten!! Sie sehen nicht nur toll aus, sondern die Kombination aus dem perfektem Pastateig und einer cremigen Füllung ist einfach fantastisch!! Ich mache sie leider viel zu selten, da sie etwas Zeit benötigen. Ausserdem ging meine Pastamaschine kaputt und ich hatte lange keine mehr. Als ich mir dann eine neue zulegte, konnte ich wieder loskochen!! hihihi Diese saisonalen Ravioli haben es in sich! Sie verstecken einen richtigen Herbstschatz in...
Mittag-/Abendessen · 24. September 2020
Dieses Gericht scheint super einfach und es ist auch so. Jedoch ist der Geschmack ein totaler Hit. Ausserdem habe ich bei diesem Teller wunderschöne Erinnerungen. Im Zusammenhang von Swiss Food Discovery möchte ich euch diese und das dazugehörige Rezept gerne teilen. So einfach und schnell gemacht. Es wird euch bestimmt einige Mittag- oder Abendessen retten. Als Teenager durfte ich einige Male in einem Tessiner Grotto einen Ferienjob machen. In den Grottis findet man vorallem einfache...
Mittag-/Abendessen · 30. Juni 2020
Wiedermal sind die Kichererbsen im Spiel!! hihihi sie sind sooo vielfältig und können mit fast allem kombiniert werden. Oft hat man zwischendurch Lust auf einen Snack. Doch man will nicht zu Chips oder Sandwiches greifen. Ich liebe es Hummus mit Crackers beim kleinen Hunger zu essen. Nicht nur als Snack ist es super, sondern auch zu grilliertem Gemüse, Fleisch oder in einer Fajita. Diese leckere Erbsen Version ist genauso toll wie das normale. Ich verwende für meinen Hummus kein Tahin,...
Mittag-/Abendessen · 25. Juni 2020
Ich mag Kichererbsen total. Versuche viele Fleischgerichte mit ihnen zu kreieren. Ausserdem mag ich auch die asiatische Küche. Und warum nicht einen Kichererbsen süss sauer machen?? Kombiniert mit leckeren Maiskölbchen, Süsskartoffeln und Zucchini ist es der pure Hit!! Dazu gibt es bei mir oft einfacher gedämpfter Reis. Couscous passt aber natürlich auch super!! Das Rezept ist super easy und sehr wahrscheinlich hast du auch schon alle Zutaten Zuhause und kannst somit gleich loslegen!! Ich...
Pizza, Pasta, Reis · 05. Juni 2020
Pasta ist ja sooo herrlich!! Sie ist super schnell gemacht und kann einem oft auch das Abendessen retten, wenn man nicht besonders Lust hat etwas zu kochen. Vielmals ist dann ja die Frage welche Sauce man dazu machen soll. Diese cremige Karottensauce ist einfach der Hit!! Ausserdem auch bei Kids, die kein sonst kein Gemüse mögen besonders beliebt. Die Kombination aus der süssen Karotte und der Crème Fraîche verleiht dem Gericht einen super Geschmack und eine samtige Konsistenz. Absolut...
Mittag-/Abendessen · 19. Mai 2020
Manchmal fragt man sich was man mit Gemüse noch herzaubern kann... oder was man zu einer leckeren Beilage wie Risotto servieren könnte statt Fleisch oder Fisch... Da habe ich eine tolle Idee für euch. Diese Zucchini Karotten Puffs sind soo lecker und schmecken super zu Risotto auch simplen weissen Reis. Sie sind super einfach und schnell gemacht. Du kannst sie auch gerne vorkochen und am nächsten Tag in einem Burger Bun mit leckerer Sauce geniessen.. Yummi!!! Auch zu Pommes Frites passen...
Mittag-/Abendessen · 14. Mai 2020
Für euch wieder Mal ein leckeres Rezept aus der Tessiner Küche, den ich euch im Zusammenhang von Swiss Food Discovery vorstellen möchte. Wie schon die letzten Rezepte, ist dieses einfach und simpel. Jedoch erwartet euch hier wirklich ein toller Genuss!! Die Smeazza ist ein Gemüsekuchen aus dem schweizer Kanton Tessin. Die Kombination von Mangold, Spinat und Lauch sind hervorragend und dazu noch die Käse Stücke YUMMI. Wirklich lecker!! Die Smeazza ist auch super für den Tag danach....
Mittag-/Abendessen · 07. Mai 2020
Ich weiss, dass jeder Burger mag. Egal ob mit einem Fleisch Patty, vegetarisch oder vegan. Die tollen Brötchen sind immer ein Hit auch bei uns Zuhause. Es muss ja nicht immer Fleisch sein und ich esse eh wenig davon. Daher haben wir diverse Patties ausprobiert. Ich muss gestehen ich bin nicht ein Fan von Tofu oder Patties aus Soja oder Erbsenprotein. Hingegen liiiiebe ich Burgers aus Kichererbsen, Bohnen oder Gemüse. Diese sind bei uns in der Familie beliebt und wir essen die oft. Diese rote...
Mittag-/Abendessen · 29. März 2020
Wer sagt, dass Hot Dogs nur was für Fleischliebhaber sind? Auch Vegetarier und Veganer können ab jetzt mit diesem Rezept auf ihre Kosten kommen!! Meine Kids lieben es ab und zu einen Hot Dog mit selbstgebackenen Buns zu essen. Mein Mann und ich packen dann lieber eine frische Bauernwurst, die wir bei unserem Metzger holen oder eben eine vegetarische Variante rein. Und da wären wir wieder hier bei diesem Veggie Dog Rezept!! Dieser ist wie immer super einfach und schnell gemacht. Er lässt...
Mittag-/Abendessen · 08. März 2020
Diese Mini Küchlein sind sooo lecker und super geeignet für kleine Kinderhände. Aber nicht nur die Kids freuen sich jedes Mal darüber, sondern auch Mama und Papa! hihi Sie sind super schnell gemacht und passen perfekt als Mittag- oder Abendessen zu einem frischen Salat oder einfach so als Snack. Mit ihrer kleinen Grösse haben sie auch schön Platz in die Snack Box eurer Liebsten!! Mit einfachen Zutaten sind sie auch easy zu kochen und sie schmecken nicht nur warm hervorragend, sondern auch...