Trend oder einfach lecker?

Seit einiger Zeit esse ich soo gerne Buddha Bowls als schnelles Mittagessen. Vielleicht ist es momentan einen Trend oder so.. aber für mich schmeckt es einfach lecker, denn man kann sie unterschiedlich kombinieren und genau das brauchen was der eigene Kühlschrank zu bieten hat. Somit ist die Bowl perfekt auch um Reste zu verwerten. Ausserdem hält mich diese super gefüllte Bowl leicht und ich fühle mich Mittags nicht so extram voll und könnte sofort schlafen, wie ich einen riesigen Teller Spaghetti oder Burger gegessen hätte hihihihihi...  Auch als leichtes Abendessen eignet sich die Buddha Bowl super!! Ich esse eigentlich immer das, worauf ich Lust habe. Sei es Pasta, Fisch, Pizza, Salate, Gemüse Bowl usw... da ich von allem etwas esse, habe ich nie Lust plötzlich einen ganzen Schokokuchen zu verschlingen oder ähnliches... 😃

Mit dieser kleinen Anleitung, möchte ich euch lediglich etwas näher bringen, was mir suuuper schmeckt und diese Bowls sehen ja auch super aus!! Und sind wir mal ehrlich, das Auge isst ja schon ein bisschen mit, nicht wahr? hihihi 😃

Warum "Buddha" Bowl?

Man sagt, dass der Inhalt der voll gefüllten Bowl an den gewölbten Bauch des Buddhas erinnert, ausserdem hat der Inhalt eine positive Wirkung auf deinen Körper, ähnlich wie bei einer Meditation im Buddhismus.

Was gehört in die "Buddha Bowl"?

Oben sieht du eine einfach Auflistung für deine Bildung, hier gibt es mehr Fakts:

Es gibt kein präzises Rezept für DIE Buddha Bowl. Du kannst sie nach deinem Geschmack kreieren und wie schon gesagt, je nach dem was du Zuhause hast. 😃

Eine super Aufteilung ist:

20% Kohlenhydrate

30% Proteine

40% Vitamine

10% Gesunde Fette

Du kannst aber die Aufteilung natürlich auch anpassen.

Wenn du dich eher Low Carb ernähren möchtest, kannst du die Kohlenhydrate runterschrauben und sie dafür mit mehr Gemüse kompensieren.

Als Basis eignen sich komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornpasta, Reis, Süsskartoffeln, Bulgur, usw. denn sie machen lange satt.

Die tollen Vitaminen liefert dir dein Lieblingsgemüse. Karotten, Tomaten, Zucchini, Auberginen usw. tun dir und deinem Körper nicht nur Gutes, sondern schmecken auch super. Ich liebe Zucchinis in meiner Bowls oder kombiniere gerne auch Spinat mit leckerem Couscous.

Die Bowls dient ja mit deinen Proteinen wie z.B. Kichererbsen, Hähnchen, Lachs usw. auch etwas als Nahrung für unsere Muskeln und Nervenzellen. Ich liebe Kichererbsen und sie gehören zu meinen Favorites in die Bowl. Auch Lachs ist extrem lecker und kombiniert mit Soja und etwas Sesam... Mmhmmmm hab jetzt gleich wieder Lust auf so eine Bowl hihihi 😃

Viele meiden ja Fette... es wird ja immer eingetrichtert FETT IST DAS BÖSE!!! FETT IST DEIN UNTERGANG!!! MUHAHAHAHAHAHAHAH, (Mal abgesehen davon, dass mal etwas fettiges zu essen ja überhaupt nicht schlimm ist), aber es gibt ja auch viele gesunde Fette, wie z.B, Avocado, Nüsse, Oliven, gutes Olivenöl, Rapsöl usw. Wählt einfach euer Favorit und packt es in die Bowl.

Zum Schluss lasst eurer Fantasie freien Lauf mit den Toppings!! 😃

Yumm yummm yuuummm... Wie wäre es mit leckeren, frischen Beeren? Kürbiskerne, Sesam, gehackte Mandeln oder frische Kräuter? Ich runde das ganze zum Schluss gerne mit einem Klecks Crème Fraîche und etwas Zitronensaft ab... aber ihr könnt auch etwas Heidelbeeressig, Balsamico, Hummus oder Erdnuss-Dip machen.

Gerne, gebe ich euch einige Kombis an, die ich sehr gerne mag und die euch ev. bei den ersten Bowls helfen. (Namen selbst erfunden 😃 hihihi )

Juppie Bowl

Spinat-Couscous, gerösteten Kichererbsen, grillierte Zucchini und Aprikosen, Pinienkerne, Sesam und Crème Fraîche

Sushi Bowl

Gedämpfter Reis, Avocado, Ofensüsskartoffeln, Sushi-Lachs, Radieschen, Sesam, Soja, Zitronensaft

Fresh Bowl

Eisbergsalat, Kidney Bohnen, Oliven, Cherry Tomaten, Broccoli, Fregola, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Aceto Balsamico, Zitronensaft

Veggie Love

Gedämpfter Reis, Rote Beete, Gurken, Avocado, Süsskartoffeln, Hummus, Sesam

Asia Stuff

Reisnudeln, Karotten roh, Zucchini roh, Avocado, Kichererbsen, Rotkohl, Mango

Autumn Vibe

Couscous, Ofenkürbis, Broccoli, gebratene Pilze, Kichererbsen, Kürbiskerne, Crème Fraîche

Color Color

Reis, Erbsen, Zucchini, Radieschen, Avocado, Ofenkürbis, Rote Beete Hummus, Sesam

Mexican Feeling

Reis, Kidney Bohnen, Mais, Karotten, Zucchini, Tortillas Chips, Guacamole

Hoffe euch inspiriert zu haben und falls ihr eine Buddha Bowl ausprobiert taggt mich auf Instagram und lasst mich wissen ob euch dieses Konzept gefällt. 😃