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Weichkäse mit Erdbeeren auf Rote Beete Creme
Mittag-/Abendessen · 22. April 2022

Weichkäse mit Erdbeeren auf Rote Beete Creme

Diese Gericht ist super lecker und frisch. Sie eignet sich perfekt als Vorspeise zum Teilen oder auch bei einem Buffet, als Tapa oder als Fingerfood. Die Kombination vom weichem Käse, der cremigen rote Beete und den frisch-süssen Erdbeeren ist einfach herrlich! Beim Käse habe ich mich für einen weissen Stanser entschieden. Er ist besonders mild und weich. Man kann aber natürlich auch einen anderen wählen, wie zum Beispiel einen Brie oder Camembert. Verwende einfach deinen Liebsten, er...

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Gnocchi Duo an Zitronenbutter
Mittag-/Abendessen · 12. Januar 2022

Gnocchi Duo an Zitronenbutter

Gnocchi gehören zu den Lieblingsspeisen unserer Familie. Viele wagen sich nicht ans Selbermachen, doch sie sind total einfach in der Zubereitung. Ausserdem kann man sie je nach Saison immer etwas abwandeln. Die klassischen Gnocchi sind schon super lecker, aber auch eine Kürbis Variante im Herbst schmeckt hervorragend und bringt Abwechslung auf dem Tisch. Nach jedem Raclette bleiben bei uns Kartoffel übrig, da freuen sich die Kinder schon, da diese am nächsten Tag zu Gnocchi verarbeitet...

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Halloween Muffins
Kleingebäck · 28. Oktober 2021

Halloween Muffins

Diese leckeren Halloween Muffins sind ganz einfach und schnell gemacht und machen bei deinem Halloween Fest bestimmt eine tolle Figur! Die Muffins habe ich mit roter Beete und Schokowürfel gemacht, die perfekte Kombination! Ausserdem sind sie super saftig und fluffig. Dekoriert habe ich das Ganze mit Beerenmarmeladen und tollen Zuckerstreuseln, einfach schaurig schön!! Oft möchte man nur ein einfaches Halloween Fest oder etwas kleines organisieren und kein zu grosser Aufwand betreiben....

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Rote Beete Bohnen Burger
Mittag-/Abendessen · 12. September 2021

Rote Beete Bohnen Burger

Lust auf einen saftigen Burger, jedoch ohne Fleisch? Dann ist diese Version einfach mega. Ich liebe alle Arten von Burgers. Doch es muss ja nicht immer Fleisch sein und Hülsenfrüchte eignen sich perfekt um Fleisch zu ersetzen. Den leckeren Patty besteht aus rote Beete, die voller Vitaminen steckt, und eine Kombination aus Cannellini und Borlotti Bohnen. Sie schmecken nicht nur mega köstlich, sondern sind eine fantastische Quelle für Ballaststoffe, Eisen und Vitamine. Alles gepackt in einem...

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Vollkorn Spaghetti mit Rote Beete Sauce
Pizza, Pasta, Reis · 29. August 2021

Vollkorn Spaghetti mit Rote Beete Sauce

Pasta geht doch immer, nicht wahr? Gemüse bietet eine Menge an köstliche Nudelsaucen Varianten für dein Mittag- oder Abendessen. Die Rote Beete macht nicht nur mit seiner schönen Farbe etwas her, sondern sie ist sehr reich an Vitaminen und liefert unseren Körper mit einem guten Anteil an Eisen. Zusätzlich wirkt sie positiv auf die Verdauung und senkt den Blutdruck. Ein wahres Supergemüse würde ich mal sagen. Somit ist das Rezept total gesund und perfekt für die ganze Familie. Wir...

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Mittag-/Abendessen · 07. Mai 2020

Rote Beete - Schwarze Bohnen Patties mit Kräuter Couscous

Ich weiss, dass jeder Burger mag. Egal ob mit einem Fleisch Patty, vegetarisch oder vegan. Die tollen Brötchen sind immer ein Hit auch bei uns Zuhause. Es muss ja nicht immer Fleisch sein und ich esse eh wenig davon. Daher haben wir diverse Patties ausprobiert. Ich muss gestehen ich bin nicht ein Fan von Tofu oder Patties aus Soja oder Erbsenprotein. Hingegen liiiiebe ich Burgers aus Kichererbsen, Bohnen oder Gemüse. Diese sind bei uns in der Familie beliebt und wir essen die oft. Diese rote...

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Mittag-/Abendessen · 13. Februar 2020

Gebratene Rote Beete Gnocchi

Dieses Gericht ist nicht nur farblich ein absoluter Hingucker, sondern auch geschmacklich! Für die neue Food Challenge von Foodblogsschweiz habe ich aus dem aktuellen Warenkorb die Zutaten Rote Beete und Kartoffeln gewählt und etwas leckeres gezaubert! Gnocchi kennt ja jeder... und sie schmecken sooooo yummi!! Ich habe hier nun eine Variante mit Roter Beete gemacht und diese in der Pfanne mit Margarine angebraten, statt im Kochwasser al dente zu kochen. Sie passen super zu einem leckeren...

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