Pizza, Pasta, Reis · 14. März 2022
Wenn sich unser Garten langsam mit Bärlauch füllt, ist das ein Zeichen, dass der Frühling nicht mehr weit weg ist. Da wir nahe am Wald wohnen haben wir eine Menge an Bärlauch und ich versuche gerne jedes Jahr neue Rezepte aus. Diese köstliche Pasta ist super einfach und schnell gemacht. Ausserdem noch vegetarisch und für die ganze Familie geeignet. Wusstest du, dass Bärlauch mehr Vitamin C als Orangen enthält? Ausserdem liefert er uns auch noch eine gute Portion Eisen und Magnesium. Da...
Pizza, Pasta, Reis · 12. September 2021
Die Calamarata ist eine Pasta Sorte aus der Region Neapel in Italien. Sie hat ihren Namen, weil sie an kleine Calamares Ringe ähnelt. Sehr gerne wird sie somit mit Fisch gekocht. Ich habe eine leckere vegetarische Variante mit einem köstlichen Pesto aus gerösteten San Marzano Tomaten und grillierten Zucchini. Die Kombination ist einfach mega! Die Calamarata findest du in den grösseren Supermärkten sowie bei den italienischen Lebensmittelläden. Die Kochdauer beträgt in der Regel 15...
Pizza, Pasta, Reis · 15. August 2021
Für alle Pasta Lover wird dieses Rezept der Hit sein. Ausserdem macht es optisch auch etwas her und bekanntlich isst ja das Auge mit, nicht wahr? hihi Zucchini gehört zu meinem Lieblingsgemüse. In unserem kleinen Garten pflanzen wir sie jedes Jahr im Sommer an. Ich liebe es Zucchini Pesto zu machen, er schmeckt einfach herrlich und ist eine super Alternative zum normalen Basilikum Pesto. Du musst es unbedingt probieren, es ist so köstlich. Dazu habe ich Urdinkel Spaghetti aus der Schweiz...
Pizza, Pasta, Reis · 27. Juli 2021
Dieser Film hat mir sooo gut gefallen. Nicht nur weil es an meinen italienischen Wurzeln hängt, sondern er ist super schön und witzig gemacht. Das kleine Seemonster Luca wohnt unter Wasser in der Bucht von Porto Rosso in Italien mit seiner Familie und seiner Artgenossen. Er weiss nicht was über der Wasseroberfläche ist, jedoch findet er hie und da einige Stücke davon, die ihn total faszinieren. Seine Eltern möchten natürlich, dass er sich von alldem fernhält was aber für ihn überhaupt...