Mittag-/Abendessen · 04. Mai 2022
Hol dir etwas Frische auf dem Teller! Dieses Gericht ist in 15 Minuten bereit und geht ausserdem super einfach. Die meisten lieben ja cremige Nudelsaucen und diese gehört definitiv zu meinen Favoriten. Die Kombination von Ricotta und Zitronen ist bestimmt vielen bekannt und einfach herrlich. Alle Komponenten harmonieren perfekt. Die Süsse der Ricotta, die Säure der Zitrone, das Salzige der Wurst und das Würzige des Parmesans... einfach himmlisch! Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles...
Pizza, Pasta, Reis · 25. März 2022
Dieses vegetarische Pasta bringt nicht nur eine Portion Frühling in den Teller, sondern ist noch gesund und super lecker! Die Cime di Rapa kenne ich aus Italien schon al kleines Kind. Hier wird er Stängelkohl oder auch Broccoli des Südens genannt. Sie sind besonders in Süditalien bekannt, da er dort viel angebaut wird. Hier kann man ihn beim Italiener, Türken oder in einigen Feinkostläden bekommen. Bei mancher Saison ist er auch in grösseren Supermärkten erhältlich. Er schmeckt leicht...
Pizza, Pasta, Reis · 14. März 2022
Wenn sich unser Garten langsam mit Bärlauch füllt, ist das ein Zeichen, dass der Frühling nicht mehr weit weg ist. Da wir nahe am Wald wohnen haben wir eine Menge an Bärlauch und ich versuche gerne jedes Jahr neue Rezepte aus. Diese köstliche Pasta ist super einfach und schnell gemacht. Ausserdem noch vegetarisch und für die ganze Familie geeignet. Wusstest du, dass Bärlauch mehr Vitamin C als Orangen enthält? Ausserdem liefert er uns auch noch eine gute Portion Eisen und Magnesium. Da...
Pizza, Pasta, Reis · 21. Oktober 2021
Herbstzeit ist sogleich auch Trüffelzeit. Bei uns gibt es in der Nähe immer wieder Trüffelmärkte und es ist erstaunlich wie viele es dort gibt in diversen Grössen und Preisen. Trüffel sind die edelsten Pilze, die es gibt. Sie wachsen nur an gewinnen Orten unter der Erde und Hund oder Schweine sind bekannt diese zu finden. Es gibt der schwarze Trüffel, der eher weniger stark duftet, jedoch viel Geschmack in Gerichte bringt. Oder den weissen Trüffel, der einen milden Geschmack aber...
Pizza, Pasta, Reis · 02. September 2021
Pasta muss nicht langweilig sein wenn sie schnell und einfach zubereitet werden kann. Nicht nur Gemüse oder Fleisch bieten eine Vielfalt an leckere Nudelsaucen, sondern auch mit Fisch kann man einiges anstellen. Lachs ist mein Lieblingsfisch. Könnte es in diversen Varianten essen. Ausserdem ist es sehr gesund. Ganz viele Omega-3-Fettsäuren stecken darin. Dieses Gericht habe ich mit geräuchertem Lachs gemacht. Falls du aber frischen Lachs Zuhause hast, geht das auch einwandfrei und schmeckt...
Pizza, Pasta, Reis · 29. August 2021
Pasta geht doch immer, nicht wahr? Gemüse bietet eine Menge an köstliche Nudelsaucen Varianten für dein Mittag- oder Abendessen. Die Rote Beete macht nicht nur mit seiner schönen Farbe etwas her, sondern sie ist sehr reich an Vitaminen und liefert unseren Körper mit einem guten Anteil an Eisen. Zusätzlich wirkt sie positiv auf die Verdauung und senkt den Blutdruck. Ein wahres Supergemüse würde ich mal sagen. Somit ist das Rezept total gesund und perfekt für die ganze Familie. Wir...
Pizza, Pasta, Reis · 28. Oktober 2019
Pasta Pasta Pasta!!! Es gibt sooo viele Pasta Rezepte, doch schlussendlich verzaubern uns die einfachen immer wieder!! Ein Klassiker in Italien, besondern im Süden wo ich her komme, ist die Pasta e Fagioli (Nudeln mit Bohnen). So einfach, schnell aber super lecker!! Wer sagt, dass man stundenlang in der Küche wie ein Irre hin und her springen muss um ein tolles Gericht zu zaubern? So einfach kochst du dir ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Hier mein Rezept für dich: Zutaten 2...