Kleingebäck · 13. August 2021
Biscottis, oder auch Cookies, Plätzchen, Guetzli oder wie sie überall in der Welt genannt werden, sind einfach der Hit und es gibt sooo viele Variationen. Die klassischen Cantucci mit Mandeln, kennt man bestimmt überall und gehören zu meinen Liebsten. Ich backe sie sehr oft und geniesse eins oder zwei zu einem Kaffee. Ja ok, auch einfach so zwischendurch hihihi. Diese leckere Version habe ich mit Bananen gemacht und die Mandeln durch getrockneten Cranberrys ersetzt. Eine super leckere...
Kleingebäck · 09. Mai 2021
Viele Früche kann ich roh auf Grund einer Allergie nicht essen, daher koche ich sie gerne oder backe damit. Allgemein backe ich sehr gerne mit Obst oder Gemüse. Diese exotischen Kiwi Muffins sind im Nu gezaubert, sehen toll aus und können auch prima verschenkt werden. Ausserdem ist das Rezept schön fit, denn als Flüssigkeit werden lediglich die pürierten Kiwis und Rapsöl verwendet. Daher keine Milchprodukte und keine Eier. Perfekt auch für Veganer und Allergiker. Probiere sie doch mal...
Brot & Brötchen · 15. April 2021
Egal ob Brunch, Frühstück oder Zwischendurch. Dieses leckere Früchtebrot passt einfach perfekt. In der Schweiz ist das Früchtebrot besonders bei einem reichhaltigen Frühstück oder Brunch gerne dabei. Sehr bekannt das Freiämter und das Glarner Früchtebrot. Aber auch andere Kantone haben ihre Version. Dafür werden Trockenfrüchte verwendet. Je nach Saison oder was gerade so Zuhause da ist. Ich habe für meinen Aprikosen und Pflaumen genommen, da wir diese immer Zuhause haben und auch...
Frühstück · 12. Juni 2020
In Instagram wimmelt es ja momentan von Pancake Cereals, den aktuellen Mini Pancakes Trend. Die sind ja super köstlich!! Daher habe ich mir meinen eigenen Cereals Trend ausgedacht hihihi... Waffles Cereals!!! Mmhmmm... Leckere Mini Waffelstücke serviert wie Cornflakes mit frischen Früchten und getoppt von Ahornsirup. Auch mit etwas Milch schmecken sie hervorragend!! Keine Sorge, man muss nicht ewig am Waffeleisen stehen um die kleinen Dinger zu backen, nein bei mir geht es viel einfacher....