Brot & Brötchen · 11. April 2021
Im Frühling beginnt ja auch die Bärlauch Saison. Bei uns im Garten wachst er tonnenweise und oft weiss man nicht so genau was man alles damit machen kann ausser einen Pesto. Ich mag den wilden Knoblauch wenn er leicht eingesetzt wird und nicht zu stark danach schmecht. Bei diesem Bärlauchbrötchen ist es genau den Fall. Man schmeckt ihn raus aber nicht zu stark. Ausserdem kombiniert mit dieser leckeren Rote Beete Burrata Creme ist es perfekt. Getoppt habe ich mein Brötchen mit Bratspeck und...
Mittag-/Abendessen · 21. Februar 2021
Dieses Gericht ist einfach meeega!!! Du musst es unbedingt nachmachen! Ja, es handelt sich hier nicht um ein schnelles Rezept, sondern man braucht etwas Zeit um alle Komponenten zu kochen, jedoch lohnt es sich total. Die leckeren Mini Tacos wurden mit roter Beete verfeinert und dann im Ofen schön geformt, dass sie nur noch gefüllt werden müssen. Die Falafel gehen aber ziemlich schnell. Und das ganze wird zum Schluss mit einer leckeren Sauce abgeschmeckt. Ich habe sie simpel mit Salat und...
Mittag-/Abendessen · 07. Mai 2020
Ich weiss, dass jeder Burger mag. Egal ob mit einem Fleisch Patty, vegetarisch oder vegan. Die tollen Brötchen sind immer ein Hit auch bei uns Zuhause. Es muss ja nicht immer Fleisch sein und ich esse eh wenig davon. Daher haben wir diverse Patties ausprobiert. Ich muss gestehen ich bin nicht ein Fan von Tofu oder Patties aus Soja oder Erbsenprotein. Hingegen liiiiebe ich Burgers aus Kichererbsen, Bohnen oder Gemüse. Diese sind bei uns in der Familie beliebt und wir essen die oft. Diese rote...
Mittag-/Abendessen · 13. Februar 2020
Dieses Gericht ist nicht nur farblich ein absoluter Hingucker, sondern auch geschmacklich! Für die neue Food Challenge von Foodblogsschweiz habe ich aus dem aktuellen Warenkorb die Zutaten Rote Beete und Kartoffeln gewählt und etwas leckeres gezaubert! Gnocchi kennt ja jeder... und sie schmecken sooooo yummi!! Ich habe hier nun eine Variante mit Roter Beete gemacht und diese in der Pfanne mit Margarine angebraten, statt im Kochwasser al dente zu kochen. Sie passen super zu einem leckeren...