Kleingebäck · 09. Mai 2021
Viele Früche kann ich roh auf Grund einer Allergie nicht essen, daher koche ich sie gerne oder backe damit. Allgemein backe ich sehr gerne mit Obst oder Gemüse. Diese exotischen Kiwi Muffins sind im Nu gezaubert, sehen toll aus und können auch prima verschenkt werden. Ausserdem ist das Rezept schön fit, denn als Flüssigkeit werden lediglich die pürierten Kiwis und Rapsöl verwendet. Daher keine Milchprodukte und keine Eier. Perfekt auch für Veganer und Allergiker. Probiere sie doch mal...
Kleingebäck · 04. Mai 2021
Ay Caramba!! Die köstlichen Churros sind nicht nur in Spanien und Mexiko der Hit, sondern gehören genauso ins schöne Kuba. Auf den Strassen werden sie als Street Food angeboten und ein Muss bei jedem Besuch im Lande. Die kubanische Küche ist stark von Spanien, Afrika und der Karibik geprägt. Kümmel, Zwiebeln, Knoblauch, grüner Pfeffer und Lorbeer sind oft den Speisen zu finden. Die typische Mahlzeit Kubas Ropa Vieja (alte Kleider) besteht aus Suppenfleisch mit Tomatensauce, Reis,...
Kleingebäck · 03. Mai 2021
Nach den leckeren Cruffins folgen auch deren Geschwister die Cronuts!! Ein super leckeres Dessert, dass man im Nu zaubern kann. Egal ob man Lust auf was Süsses hat oder sich spontan Besuch ankündigt. Diese kleinen Dinger passen perfekt. Ich habe sie noch mit leckerer Aprikosen Marmelade gefüllt, einfach köstlich. Diese Leckerei ist in Frankreich von Konditor Dominique Ansel erfunden worden und brachte sie in seine Bäckerei in New York City. Dort gab es einen riesen Hype und die Leute...
Kleingebäck · 30. März 2021
Wunderschöne Küsten, bezaubernde Natur im Festland und fantastische Dörfer sowie Burgen und Schlösser wie aus dem Märchen, genau das ist Schottland. In diesem Land gibt es unheimlich viel zu entdecken und hervorragende Kulissen für fotografische Andenken. Ausserdem haben einige Ortschaften als Drehorte für die Harry Potter filme gedient. So vielfältig die Natur in diesem Land, so viele verschiedene Lebensmittelressourcen gibt es hier. Begonnen vom Meer ringsherum, das köstliche...
Kleingebäck · 23. März 2021
Bei Schweden und Essen kommt den meisten ja sofort Köttbullar (die schwedischen Hackfleischbällchen) in den Sinn. Jedoch hat Schweden kulinarisch ganz viel anderes zu bieten. Die Schwedische Küche gilt generell als Hausmannskost. Von Fleisch bis zu Fisch und natürlich auch viele, viele Kartoffeln. Eintöpfe, Ofen Aufläufe und Suppen landen nicht selten auf dem Tisch der Schweden. Ausserdem wird oft auch saisonal gekocht und man richtet sich an die Erntezeiten. Rentier und Elch stehen in...
Kleingebäck · 16. März 2021
Heute reisen wir mit diesem Rezept nach Portugal. Leider konnte ich selbst noch nicht dahin reisen, habe aber von Freunden und Familie sehr viel erzählt bekommen. Portugal soll ebenfalls wie andere Länder mit seiner Landschaft glänzen, vor allem mit seiner Küsten. Die Algarve ist das berühmteste Reiseziel Portugals. Dies führt uns bereits zu essen. Viel Fisch und Meeresfrüchte kommen in Portugal auf den Teller. Bacalhau (Stockfisch/Kabeljau) ist dort oft zu finden und es wird vieles...
Kleingebäck · 14. März 2021
Du magst knusprige Croissants und auch leckere Muffins? Dann bist du hier genau richtig, denn die Kreuzung zwischen den beiden ist unheimlich lecker! Dieser Trend startet wieder einmal in den USA. Die leckeren Cruffins wurden mit Blätterteig gemacht und kombinierten die Form eines Muffins mit dem Geschmack eines Croissants. Ich habe hier für euch eine einfache Version mit gekauftem Blätterteig und eine Note aus Zimt und Ahornsirup. Daher ist es super um es einfach und schnell Zuhause zu...
Frühstück · 10. März 2021
Bei diesem Rezept handelt es sich um pures Frühstücks Glück!! Wer bereits bei Pancakes Herzchen in den Augen hat, wird bei diesen Pancake Donuts dahin schmelzen!! Ich liebe Pancakes! Bei mir gehören sie fast jede Woche mind. 1 Mal auf dem Frühstückstisch. Und Donuts sind ja einfach Glück pur, nicht wahr? hihi Hier habe ich beides kombiniert und sie sind einfach himmlisch!! Für diese Pancake Donuts brauchst du eine Donuts Backform für den Ofen. Ich kann dir sehr empfehlen, dir eine zu...
Kleingebäck · 21. Februar 2021
Dieses Süssgebäck ist einfach HIMMLISCH!! Wir waren in Trogir (Kroatien) in der Nähe von Split in den Ferien. Dort gibt es immer einen wunderbaren Markt wo die älteren Damen ihr Gemüse, Obst und weitere Köstlichkeiten verkaufen. Ich sag es euch, das ist einfach mega!! Ich liebe solche Märkte. Bei einem Stand, welche Käse verkaufte, sah ich diese kleinen Dinger. Wir fragten danach und die Dame erklärte uns, dass diese Rafioli aus der Region sind und sie nur wenige am Tag verkaufen. Sie...
Disney Kitchen by Vale · 27. Januar 2021
Dieses Disney Rezept bringt uns in die Welt von Pocahontas. Tochter eines Indianerhäuptlings in der früheren Zeit in den Vereinigten Staaten. Dieser Streifen gehört auch zur älteren Generation und ist einfach Kult. Ich mag es sehr und schon früher war ich von Pocahontas Stärke und Eigenwille beeindruckt. Eines Tages dringen die Engländer in das Lang der Indianer ein und sehen es als ihre Entdeckung und ihr Eigentum. Auch der Truppe der attraktive John Smith. Dieser möchte alles...