Mittag-/Abendessen · 07. April 2021
Der Norden ist für mich total faszinierend. Es war immer schon mein Traum alle nordische Länder mal zu besuchen. Irland stand ebenfalls schon lange auf meiner Liste. Die Landschaft ist wunderschön und es gibt so vieles zu entdecken. Bei meiner Reise nach Dublin durfte das Irish Stew nicht fehlen. Wir assen in einer alten Kirche, die als Restaurant umgebaut wurde. Es war richtig toll. Dort bestellte ich ein Irish Beef Stew (Rindergulasch). Er wurde unter einer leckeren Blätterteighaube...
Mittag-/Abendessen · 19. Februar 2021
Crostinis sind einfach mega!! Ich liebe es diverse Varianten zu probieren und ausserdem passen sie perfekt im Winter zu einer warmen Suppe oder im Sommer zu einem frischen und knackigen Salat. Diese Version habe ich mit Zopfscheiben gemacht, einfach herrlich. Dazu kommt die Süsse der Äpfel und dem Honig, das Salzige vom Speck und das herbe vom Schweizer Appenzeller. Er gehört einfach zu einem meiner Lieblingskäsesorten. Alles schön gemischt, ergibt dies die perfekte Kombi für dein...
Pizza, Pasta, Reis · 04. Oktober 2020
Der Herbst ist da!! Und mit ihm auch wunderbare Gerichte. Diese Jahreszeit bringt wunderbare Zutaten mit sich. Angefangen vom Kürbis bis zu den Marronis. Dieses Pasta Gericht hat es total in sich!! Sooo lecker und voller Herbst!! Ausserdem ist das Rezept wirklich einfach und schnell gemacht. Du kannst es gut vorbereiten und dann zum Schluss noch in den Ofen schieben während du dich etwas anderes widmest, den Tisch deckst und gleich noch die Küche sauber machst. So hast du das auch gleich...
Pizza, Pasta, Reis · 05. März 2020
Heute gibt es wieder ein einfaches und super leckeres Rezept aus dem Kanton Tessin: Risotto con Luganighe. Das Swiss Food Discovery Team möchte die leckeren schweizer Gerichte weltweit bekannt machen, und gerne möchte ich die schon lange Liste der Köstlichkeiten mit diesem Rezept ergänzen. Die Luganighe gehören zur traditionellen Tessiner Küche. Der Geschmack äussert sich mit leichten Noten von Knoblauch, Pfeffer, Muskat und Zimt. Einfach so auf dem Grill sind sie der Hit und in wenigen...
Disney Kitchen by Vale · 24. Februar 2020
Ja, ich denke, dass jeder den Klassiker Susi und Strolch kennt und bestimmt auch die super berühmte Szene wo die zwei Hunde in Hinterhof eines Restaurants die Weltbekannten Spaghetti mit Fleischbällchen essen!! :-) Wie süüüüüüsss!!! hihi Und ja, genau diese Spaghetti habe ich heute in meiner Disney Kitchen für euch!! Vorallem die Kids lieben es!! Meine auf jeden Fall!! Ev. sind sie genau das was ihr für euer romantisches Dinner gesucht habt?? hihihihi Spaghettischlürfen inklusive????...
Mittag-/Abendessen · 17. Februar 2020
Seit längerer Zeit esse ich fast kein Fleisch mehr... Steaks, Filets, Hähnchen usw. kann ich nicht mehr sehen.. ich hatte oft Bauchschmerzen und als ich das Fleisch von meiner Ernährung gestrichen bzw. sehr reduziert habe, hatte ich keine Schmerzen mehr. Ausserdem mag ich jetzt den Geschmack auch nicht mehr wirklich.... Was aber ab und zu noch geht ist ev. etwas Speck in der Pasta, oder PULLED PORK! Mein Mann und meine Kids lieben es und wenn wir das mal machen esse ich es auch, da ich es...
Mittag-/Abendessen · 02. Februar 2020
Ich mag es sehr ein tolles Apèro für meine Familie und Freunde zu gestaltet... Manchmal auch spontan und man möchte ja nicht immer die üblichen Häppchen oder Chips con Salsa usw. servieren. Diese tollen und knusprigen Rohschinken Chips sind nicht nur perfekt für ein Apèro, sondern eignen sich super als Begleiter auf einem cremigen Risotto oder einer warmen Suppe. Bei meinen Freunden und Familie kommen sie immer gut an!! Sie zu machen, ist super easy. Verwendet den Rohschinken, den ihr...
Brot & Brötchen · 12. Januar 2020
Kinder lieben Hot-Dogs!! Also meine zumindest hihihi... Wenn wir bei IKEA sind, muss immer eins gekauft werden, ebenfalls wenn wir auf einen Jahrmarkt sind!! Wenn mein Mann frische Würstchen für die Kids bei unserem Metzger vom Vertrauen holt, dann muss natürlich auch ein Hot-Dog gemacht werden. So backe ich die Buns selbst und jeder kann sich sein eigenes Brötchen machen. Egal ob neutral, mit leckerer Guacamole, Käse, Röstzwiebel oder einfach nur ein Veggie Dog ohne Fleisch... diese Buns...
Mittag-/Abendessen · 25. Oktober 2019
Im Sommer passen diese Spiesschen perfekt zu einem frischen Salat, aber sie können natürlich in jeder Jahreszeit genossen werden. Und lasst euch mal was sagen... das sind wirklich die besten Hänchenspiesse der Welt!! :-)