Kleingebäck · 21. Juli 2021
Bananen und Erdbeeren sind eine herrliche Kombination. Nicht nur im Morgen Smoothie oder als Nicecream, sondern auch für diese leckeren Erdbeer Bananen Schnitte mit Haferflocken. Sie sind super einfach gemacht und bieten ein tolles Sommerfrühstück oder ein gesunder Snack für zwischendurch. Sie sind ganz ohne Kristallzucker, denn für die Süsse sorgen schon die Früchte und etwas Ahornsirup. Nur mit wenigen Zutaten, die du bestimmt schon Zuhause hast, kannst du diese leckeren Schnitten...
Mittag-/Abendessen · 29. Juni 2021
Ungarn ist vielen noch etwas unbekannt, jedoch bietet es diverse und wunderschöne Eindrücke. Burgen, Paläste, Schlösser und Thermalbäder sind eindrucksvolle Sehenswürdigkeiten. Ebenso die Hauptstadt Budapest und der Balaton (Binnensee in Ungarn). Leider war ich bis jetzt noch nie in Ungarn, habe aber einigen von Freunden erzählt bekommen und vieles gelesen. Die Küche in diesem Land ist sehr herzhaft. Paprika, Knoblauch und Fleisch findet man fast überall. Das wohl bekannteste Gericht...
Frühstück · 13. Juni 2021
Diese herrlich duftenden Zitronen Ricotta Pancakes sind nicht nur ein Hit im Sommer sondern für das ganze Jahr! Dank der Ricotta sind sie noch fluffiger und der Zitronengeschmack rundet alles ab. Einfach ein mega Frühstück. Das Rezept ist wirklich einfach und schnell gemacht und garantiert dir eine abwechslungsreiche Morgen Mahlzeit. Sie eignen sich auch super für dein nächster Brunch oder als Snack am Nachmittag. Oder vielleicht auch als Mittag- und Abendessen? Also bei mir, kommen...
Frühstück · 26. Mai 2021
Das süsse Hefeteiggebäck ist auf der ganzen Welt beliebt. Am liebsten zum Frühstück oder zum Brunch, aber ich kann Brioches auch als Snack mit einer ordentlichen Portion Schokocreme essen hihihi. Egal in welcher Form, sie passen immer. Bei meiner Version habe ich die Brioches in hübsche Hörnchen verwandelt und mit einem Herz aus Aprikosenmarmelade versehen. Die sind super fluffig und schmecken fantastisch. Dazu eine Tasse Kaffee oder Tee und der Tag ist gerettet. Die Kombination aus einem...
Kleingebäck · 25. Mai 2021
Nördlich der USA befindet sich das schöne Kanada welches Rezept heute hier vorgestellt wird. Je nach Region gibt es diverse Spezialitäten. Die kanadische Küche ist aber sehr von England und Frankreich beeinflusst. Auf der einen Seite wird gerne frisch und gesund gegessen, jedoch lieben die Kanadier Backwaren. Das wohl bekannteste aus Kanada ist der Ahornsirup. Dieser wird gerne zu Pancakes, Eis oder Waffeln gegessen. Der Ahorn gehört einfach zu Kanada, sein Blatt ist sogar in der...
Kleingebäck · 16. Mai 2021
Schon in den 70er Jahren wurde der Hermann Sauerteig von Haus zu Haus als Kettenbrief geschickt. Viele hegten und pflegten den Teig tagelang um dann mit einem Teil davon etwas zu backen und einen Teil weiterzugeben. Nun durfte ich selbst einen Hermann Teig ansetzen und ihn 10 Tage lang pflegen, füttern, umrühren und auf den Backtag warten hihi. Ich habe mit meinem Hermann Teig diese fluffigen weisse Schokolade Muffins gebacken. Sie sind super einfach gemacht, schmecken herrlich und sind soo...
Frühstück · 05. Mai 2021
Ein Klassiker der Schweiz Küche ist die Aargauer Rüeblitorte. Ein purer Genuss mit zarten Rüeblis und Mandeln. Dabei ein Hauch von Zimt und Nelken. Mmhmm soo lecker. Nach meinem Torta di Pane Ticinese Porridge folgt diese leckere Frühstücksdessert. Es ist einfach mega lecker und passend für ein sättigendes Frühstück. Es wärmt nicht nur, sondern versorgt uns gleich mit Energie für den Tag. Das Rezept kann mit normaler Kuhmilch oder mit einer pflanzlichen gemacht werden. Ich mag in...
Kleingebäck · 03. Mai 2021
Nach den leckeren Cruffins folgen auch deren Geschwister die Cronuts!! Ein super leckeres Dessert, dass man im Nu zaubern kann. Egal ob man Lust auf was Süsses hat oder sich spontan Besuch ankündigt. Diese kleinen Dinger passen perfekt. Ich habe sie noch mit leckerer Aprikosen Marmelade gefüllt, einfach köstlich. Diese Leckerei ist in Frankreich von Konditor Dominique Ansel erfunden worden und brachte sie in seine Bäckerei in New York City. Dort gab es einen riesen Hype und die Leute...
Brot & Brötchen · 30. April 2021
Diese kleine Brötchen sind einfach super! Nicht nur weil sie zu jeder Tageszeit, sondern sie eignen sich super um restliche Schokolade zu verwerten. Sei es nach Ostern, Weihnachten oder einfach nach Geburtstage. Diese fluffige Milchbrötchen haben es in sich. Du kannst darin alles mögliche an Schokolade verstecken. Perfekt auch als Pausenbrötchen für Schule oder Kindergarten. Oder wer möchte nicht mit so einem Brötchen und einer guten Tasse Kaffee in den Tag starten. Einfach herrlich. Das...
Frühstück · 20. April 2021
Mit diesem Rezept reisen wir ins schöne Inselstaat Madagaskar neben der südöstlicher afrikanischer Küste. Hier erwartet uns eine wunderschöne Natur. Von traumhaften Stränden, Baobab Bäumen, Riffe und entzückenden Regenwälder mit interessanten Kreaturen wie die für Madagaskar berühmten Lemuren. Im Lande gibt es unzählige von diversen Tieren und Pflanzen. Die Küche Madagaskars wird etwas von der asiatischen und etwas von der französischen geprägt. Ausserdem ist die Hauptzutat des...