Kuchen · 12. Oktober 2020
Der Herbst ist ja voll in Gange und überall kann man dessen Früchte geniessen. Der Kürbis ist definitiv eins meiner Favoriten genau so wie Marronis. Bei diesem Pumpkin Spice Brot kann man einfach nicht widerstehen!! Er ist wirklich herrlich duftend und lecker. Nicht nur einfach so wie ein Kuchen sondern auch mit etwas Butter und Marmelade obendrauf. Mmhmmm... herrlich!! Wenn man dann auf der Veranda sitzt und draussen scheint die Herbstsonne und die Blätter glänzen in seinen wunderschönen...
Brot & Brötchen · 23. September 2020
I'm sooo in love with Brioche.... Wer kann es mir denn übel nehmen? Wer möchte denn nicht morgens in Ruhe sein Kaffee geniessen und dabei ein Stück Brioche essen? Herrlich.... so beginnt man ja den Tag einfach perfekt, nicht wahr? Dieses Rezept ist super einfach und das Brioche schmeckt wunderbar!! Er ist auch perfekt zum Nachmittagskaffee mit etwas Butter und Marmelade obendrauf. Wenn der Brioche nach einigen Tagen nicht mehr ganz sooo fluffig ist wie zu Beginn, no problem!! Einfach kurz in...
Brot & Brötchen · 23. Juni 2020
Meine Vorliebe für Frühstücksbrötchen wie Bagels, Toast usw. ist vielen vielleicht bekannt. Schon nur den Duft von frisch getoasteten Brötchen lässt einem super in den Tag starten!! Dann noch etwas Butter und Marmelade dazu, Kaffee bitte und voilà!! So kann man mich schon morgens glücklich machen!!! Diese English Muffins sind super! Sie werden nicht im Ofen gebacken, sondern in der Grillpfanne. Dann muss man sie nur noch halbieren und kurz in den Toaster geben. Gut verstaut halten sie...
Frühstück · 19. Juni 2020
Von mir gibt es wiedermal ein cooles Pancake Rezept. Ich könnte die leckeren Pfannkuchen (fast) immer essen!! Daher probiere ich sie gerne in diversen Varianten. Zimt mag ich sehr!! Und wer sagt, dass man es nur in der Weihnachtszeit essen kann?? Diese leckeren Zimt Swirl Pancakes sind soo toll. Du wirst sie bestimmt mögen. Ich mag gerne meine Pfannkuchen mit frischen Früchten und Ahornsirup dazu dann noch eine grosse Tasse Milchkaffee und mein Tag kann beginnen. Oft backe ich die Pancakes...
Kuchen · 16. Mai 2020
Bei Foodblogs Schweiz ist geht es mit der nächsten Food Challenge weiter und ich bin natürlich wieder mit dabei. Dieses Mal mit dem Thema Kuchen. Gerne möchte ich euch ein super Rezept vorstellen, dass bei uns immer wieder gebacken wird. Meine Kids lieben diesen Kuchen. Da ja mein Grosser eine Milchallergie hat, wird bei uns immer mit pflanzlicher Milch und Margarine gebacken. Somit habe ich mich viel mit veganen Rezepten befasst. Dieser Zebracake kommt bei den Kids und auch bei den Grossen...
Frühstück · 06. Mai 2020
Jedes Jahr fahren wir eins bis zwei Mal nach Italien zu meinen Grosseltern. Das Leben dort ist anders und die Gewohnheiten der Menschen ebenfalls. Morgens geht man dort bei uns im Dorf "al Bar" und holt sich einen Espresso und einen "Cornetto". Das sind Croissants entweder pur oder gefüllt mit leckerer Creme, Marmelade oder Schokocreme. Ein Highlight!! Seit einiger Zeit gibt es dort auch Black & White Croissants und sie sind super beliebt. Auch für unterwegs sind sie top!! Ich wollte...
Kleingebäck · 03. Mai 2020
Hefegebäck ist ja sooo was leckeres!! Ich backe gerne Brioches, Brötchen oder auch Hefeschnecken in allen Variationen. Dieses Mal möchte ich euch des letzteren eine zuckerfreie Alternative vorstellen mit Mehrkornmehl. Ausserdem ist dieses Rezept auch vegan und kann von fast allen problemlos genossen werden. Sie eignen sich super als Dessert, zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee. Für die Füllung habe ich mit für eine zuckerfreie Aprikosenmarmelade entschieden, da sie von der ganzen...
Frühstück · 19. April 2020
Neben meinen beliebten Pancakes sind bei uns am Frühstückstisch auch Waffeln sehr beliebt. Sei es einfach so, oder mit frischen Früchten oder für alle Choco Lovers wie ich, natürlich Schokocreme!! hihihi Viele bereiten ihre Waffeln im Waffeleisen zu, diese Variante mache ich auch ab und zu, bevorzuge aber dieses Rezept für die leckeren Waffeln aus dem Ofen. Dafür braucht man natürlich die passenden Backform. Hier findest du die Form, welche ich Zuhause habe. Mit dieser Silikon Backform...
Brot & Brötchen · 16. April 2020
Schon ziemlich lange backe ich das Brot für meine Familie immer selbst. Ich finde es super easy und man weiss dann auch immer was drin ist. In der Vergangenheit habe ich auch schon erlebt, dass ich im gekauften Brot Dinge darin gefunden habe, die überhaupt nicht dorthin gehören!! In dieser aktuellen Zeit, ist es mir umso wichtiger das Brot selbst zu backen. Ich liebe es auch Brötchen zu backen, die man zum Frühstück oder als herzhaften Snack geniessen kann. Diese Olivenbrötchen sind...
Brot & Brötchen · 12. April 2020
Meine Kids lieben Toastbrot!! Sei es einfach so, oder mit Marmelade oder Schokocreme!! Und seien wir mal ehrlich, so ein richtig leckeres gefülltes Toastbrötchen, schön kross getoastet ist doch so ein Hit!! Oder meine Lieblingsvarianten sind z.B. Toast Hawaii, Avocado und Ei, Butter und Lachs, Thonaufstrich usw usw... mmhmm soooo lecker!! Ich hab es immer lange lange nur gekauft, doch als ich mal keins mehr Zuhause hatte und meine Kids danach fragten, probierte ich es selbst aus. Und seitdem...